Ce înseamnă cu adevărat pentru o etichetă să spui conținut scăzut de grăsimi și fibre bogate?
Marea varietate de legende pe etichete de ambalaje alimentare poate induce în eroare chiar și cei mai conștienți de sănătate. Doriți să vă creșteți aportul de fibre? Logicul ar fi să se ia în considerare o cereală etichetată ca „Bogat în fibre”, Dar cât de mult zahăr și sare adăugați și la micul dejun? Sau poate alegeți niște cartofi „ușori”, crezând că sunt săraci în grăsimi, dar ar putea conține mai multe calorii decât o altă versiune.
În calitate de consumatori, trebuie să fim conștienți de faptul că etichetele unui produs alimentar nu trebuie luate ca liniile directoare pentru o alimentatie sanatoasa. Dacă un pachet spune că produsul are un conținut ridicat de fibre sau conține cereale integrale sau conține minerale și vitamine, nu înseamnă cu adevărat nimic extraordinar, deoarece același produs poate conține mult zahăr, sare sau grăsimi saturate.
Acești termeni creează un efect pozitiv în anumite produse pentru a le face să pară sănătoase atunci când s-ar putea să nu fie. La Vitónica México am vorbit mult despre reducerea consumului de alimente ambalate și, mai presus de toate citiți informații nutriționale cu grija. Amintiți-vă că partea din față a unui pachet este rezultatul unei lucrări de marketing bine gândite, adevărul este în lista ingredientelor.