Ce este uleiul MCT? Beneficiile, pierderea în greutate, ceto și multe altele
În acest articol, vom arunca o privire asupra beneficiilor uleiului MCT și, sperăm, să răspundem la câteva dintre numeroasele întrebări pe care le puteți avea cu privire la utilizarea acestuia.
Să începem prin a privi răspunsul scurt despre ce este MCT ...
Ce este uleiul MCT? Uleiul MCT este un triglicerid cu lanț mediu, care se găsește în mod natural într-o serie de produse, dintre care cel mai cunoscut este uleiul de cocos. Aceste trigliceride sunt benefice în dietele keto, deoarece asigură că organismul dvs. primește suficientă grăsime pentru a rămâne în cetoză, aceasta este produsă printr-un proces numit fracționare.
Având răspunsul scurt despre uleiul MCT, este timpul să vă scufundați puțin mai adânc în ceea ce este exact și unde ați putea găsi ulei MCT în mod natural.
Ce este uleiul MCT?
„MCT” este o abreviere pentru trigliceridele cu lanț mediu, care sunt moleculele care formează cele mai multe grăsimi. Cuvintele „lanț mediu” se referă la lungimea grăsimii de pe coada moleculei. Există o serie de produse care conțin această grăsime importantă, cum ar fi:
- Ulei de cocos
- ulei de palmier
- Lapte de capra
- Lapte matern
Triglicerida cu lanț mediu este un compus format din acizi grași cu lanț mediu și, de asemenea, molecule de grăsime care au între șase și 12 molecule de carbon.
Majoritatea grăsimilor din animalele sau plantele pe care le consumăm sunt alcătuite din trigliceride cu lanț lung sau LCT, care au mai mult de 12 molecule de carbon. Putem găsi grăsimi LCT în:
- Carne
- Peşte
- Avocado
- Nuci
- Semințe
- Ulei de fasole.