Ce este și cum se gătește soia texturată, de către dieteticianul-nutriționist Adriana Oroz
Postat de Adriana Oroz | 9 apr 2018 | Rețete | 16 |
De fiecare dată puteți găsi în contul meu Instagram @adristylelife plus prescripții sau elaborări cu soia texturată. Mulți dintre voi mă întrebați ce este, ce grup alimentar aparține, de ce tip de mâncare poate fi substituit sau cum poate fi gătită. De aceea vreau să dedic o postare pentru a explica și a rezolva toate îndoielile pe care le aveți de acest tip proteine vegetale.
Mă întrebi și pe mulți dacă sunt vegetarian când consum sau includ în dieta mea proteine vegetale. Adevărul este că nu-mi place să pun „etichete” pe tipul de dietă pe care o consum. Cred că în prezent putem avea o mare varietate și ofertă de alimente nou Da sănătos.
De ce nu încercați să le includeți în lista noastră mâncare zilnică? Prin urmare ... sunt deja «vegetarian»Sau nu mai este«omnivor«? Nu o consider așa, îmi place doar să încerc alimente noi și, dacă îmi plac, le consum și le includ în a mea hrănire mai frecvent. În felul acesta îmi iau rămas bun de la «monotonie»Iar dieta mea va fi mult mai variată. Sa nu te gandesti?
Dar hei, să trecem la treabă ...
CE ESTE SOIA TEXTURATĂ
proteine din soia texturate, este o proteine vegetale care Se obține din făină sau concentrat de soia din care se extrage proteina și se conferă ulterior textură. Prin urmare, este un substitut pentru o porție de proteină pentru cei care nu consumă sau au redus consumul de proteine animale (carne, pește, crustacee sau ou).
LA nivel nutritiv soia texturată are un conținut ridicat de proteină (100g de soia texturată oferă 20-21g de proteine) și scăzut în grăsimi. O porție de soia texturată ar putea fi de 35-40g crudă. Totul va depinde de nevoile fiecărei persoane.