Ce este Salmoneloza WebSalud

websalud

Alimentele sunt bogate în vitamine și proteine ​​de care organismul are nevoie, dar aveți grijă pentru că dacă nu sunt în condiții optime pot provoca efectul opus. Ce este salmoneloza? Unul dintre cele mai frecvente boli de origine alimentară și extins. Majoritatea cazurilor sunt ușoare, deși uneori poate duce la moarte. Este cauzat de bacterii salmonella, care trăiește de obicei în intestinele animalelor și ale oamenilor, fiind expulzat prin fecale.

Orice aliment poate fi infectat de bacteriile menționate anterior. Da unul persoana infectată cu mâinile murdare manipulează un produs sau, dacă alimentele intră în contact cu alte produse contaminate, se numește acest lucru contaminare încrucișată. În marea majoritate a cazurilor, oamenii se infectează consumând alimente contaminate. Deoarece este o infecție intestinală, bacteriile se află și în fecalele persoanelor infectate. Din acest motiv, igiena personală devine extrem de importantă în timpul și după boală. Nu vă spălați mâinile după ce ați folosit baia și ați mâncat mâncarea poate fi sursa infecțiilor altor persoane.