Ce este o porție de broccoli

Broccoli este o sursă nutrițională excelentă, oferind vitamine și fibre esențiale pentru foarte puține calorii. În timp ce oamenii se bucură de broccoli de mai bine de 2.000 de ani, este un aliment recent în America. Broccoli proaspăt conține mai mult calciu decât aceeași legumă congelată, dar este bogat în betacaroten și ușor de depozitat. Cumpărați și mâncați broccoli cât mai des posibil, indiferent dacă este proaspăt sau congelat.

porție

Porţiune

Broccoli proaspăt are forma unui copac cu tulpini și flori. Broccoli congelat vine de obicei în flori sau tăiate. Mănâncă broccoli proaspete crude sau aburi sau fripturi broccoli proaspete sau congelate. O porție de broccoli este de 1/2 cană sau 36 g și oferă 10 calorii. 1/2 cană de broccoli fiert cântărește 78 g și oferă 25 de calorii.

Fibră

Tipul de fibre care este prezent în broccoli este bun pentru inima ta. Majoritatea fibrelor din broccoli sunt solubile, un nutrient important care reduce riscul de colesterol ridicat și boli de inimă. O porție de 1/2 cană de broccoli gătit conține 1,5 g de fibre, iar din această fibră 1 g este solubil.