Ce este o dietă metabolică și de ce funcționează cu adevărat?
În lume există o infinitate de diete. Se pare că cei dornici de slăbit au multe opțiuni din care să aleagă. Cu toate acestea, nu toate sistemele sunt benefice pentru sănătate și sunt cu adevărat eficiente. Diane Kress, nutriționist certificat din SUA, a lucrat la un nou sistem alimentar și a scris intitulat Miracolul metabolismului. Vă vom spune despre avantajele și dezavantajele acestei diete.
Diane Kress a lucrat mulți ani tratând supraponderali și diabetul de tip 2 la diferiți pacienți. Cartea sa se bazează pe propria sa experiență și pe studiul faptelor medicale științifice și nu a trecut neobservată de societate. În 2010, Daily Mail a acordat The Metabolism Miracle titlul de Diet Diet of the Year.
Partea luminoasă a citit cartea lui Diane Kress și principalele ei pretenții de a vă împărtăși informații despre dieta metabolică.
Cum funcționează asta
Când slăbesc, oamenii se confruntă adesea cu un fapt științific dovedit sub denumirea de „efect set”: greutatea nu vrea să scadă, chiar dacă persoana continuă să respecte dieta.
Ideea este că corpul nostru funcționează într-un mod pentru a economisi fiecare dintre calorii. Scopul ei principal este de a proteja organismul de foame cu orice preț și consideră că depozitele de grăsime sunt o binecuvântare. Prin urmare, prin reducerea rațiilor de grăsime, corpul începe să scadă metabolismul pentru a economisi energie.
Scopul dietei metabolice este un fel de resetare a unor organe: pancreasul și ficatul. După odihnă, intră într-un nou mod de lucru, care corespunde noului metabolism.
Două metabolismuri
Autorul dietei metabolice Diane Kress consideră că există două tipuri principale de metabolism: metabolismul normal, numit metabolism A, pe care îl au persoanele slabe și metabolismul B, pe care îl au persoanele cu exces de greutate. Corpul persoanelor supraponderale nu poate folosi glucoza în mod corespunzător; în consecință, celulele adipoase acumulează grăsime cu o intensitate mai mare: acestea sunt simptomele unui sindrom metabolic.
S-ar putea părea că reducerea caloriilor va duce și la scăderea în greutate. Cu toate acestea, nu este așa. Metabolismul nostru depinde în mare măsură de hormonul insulină. Aceasta este responsabilă pentru scăderea concentrației de glucoză din sânge. Iar excesul de insulină ne obligă să tolerăm mai mult dulciurile. În plus, atrage glicogenul din ficat, ducând la o creștere a glicemiei, iar celulele adipoase stochează în mod activ grăsimea.
Se generează un ciclu vicios: suntem mai toleranți la dulciuri, acest lucru crește nivelul de insulină și dorim din nou ceva mai dulce. Și când ne privăm de glucoză, adică de dulce, excesul de insulină care nu a fost utilizat provoacă o puternică senzație de foame. Într-adevăr, pierderea în greutate în astfel de circumstanțe metabolice este destul de dificilă.