Ce este o dietă alcalină și cum se face acest tip de dietă

Pierderea în greutate și eliminarea toxinelor din organism pare a fi dorința multor oameni și aceasta este promisiunea unei diete alcaline. Cunoscută și sub denumirea de pH, a apărut inițial ca o modalitate de a combate pietrele la rinichi și infecțiile tractului urinar prin dietă.

Ideea dietei este schimbarea obiceiurilor alimentare pentru a menține pH-ul alcalin al organismului. Aceasta reprezintă mai puține balonări, retenție de lichide și inflamații ale corpului, principalele cauze ale creșterii în greutate.

Termenul pH înseamnă potențialul hidrogenului și reprezintă concentrația ionilor unui element din fluid, cum ar fi stomacul. Pentru ca organismul să funcționeze într-un mod echilibrat, potrivit susținătorilor dietei, este important ca organismul să fie alcalin, pentru a neutraliza acizii din reacții, altfel pot exista interferențe în metabolism, dereglarea apetitului, producția de radicali liberi, retenție de lichide, depunere de grăsime, în special în abdomen și eliberare redusă a hormonului de sațietate.

Corpul funcționează cel mai bine cu un pH ușor alcalin (între 7,3 și 7,4), iar vestea bună este că puteți echilibra pH-ul rapid și ușor. Sunt necesare doar câteva modificări dietetice pentru a combate celulele inflamate, făcându-le alcaline. Pentru a atinge acest echilibru, dieta este importantă: în mod ideal, 70% din alimente sunt alcaline și 30% ușor acide.

regim alcalin Este practic vegetarian, constând din verdeață și legume cu frunze verzi închise, cum ar fi varză, varză de Bruxelles, conopidă, spanac, broccoli, varză, usturoi, ceapă și nasturel. Cu toate acestea, unele proteine ușor acide ar trebui utilizate pentru a echilibra pH-ul, cum ar fi carnea albă, ouăle și orezul brun.

În plus, nu este permis consumul excesiv de carne roșie, sare, alcool, cafea și zahăr - marele ticălos al majorității dietelor -, precum și prăjirea. Aceste alimente favorizează aciditatea și, prin urmare, scad pH-ul corpului.

Ce să mănânce Alimentele permise

pH 7 (neutru): Apă minerală
pH 8: măr, migdale, roșii, ananas, căpșuni, cireșe, piersici, caise, banane, portocale, boia, nap, orez sălbatic, porumb, soia, frunze verde închis, sparanghel, guava.
pH 9: Avocado, dovleac, kiwi, pepene galben, pepene verde, mandarina, curmale, smochin, mango, papaya, mure, struguri, salată, vinete, cartof dulce, ignam, manioc, ghimbir, mazăre, linte, albuș, pătrunjel, fructe de pasiune, kaki.
pH 10 (foarte alcalin): Varză, varză de Bruxelles, conopidă, spanac, broccoli, varză, anghinare, castraveți, lămâie, tei, ridiche, năsturel, ceapă, suc de legume, usturoi, alge marine.

Evitați să mâncați

pH 3 (foarte acid): apă spumantă, sodă, energie, alcool, prăjire, sare, zahăr rafinat, conserve, alimente încorporate, țigară.
pH 4: Lapte, smântână, brânză, unt, porc, oțet, paste, popcorn, bere, vin, boia, pâine prăjită, murături, ciocolată, nuci, îndulcitor, sos de roșii.
pH 5: carne roșie, cafea, suc de fructe cu zahăr, pâine albă, arahide, grâu, orez alb, maioneză, dulciuri și prăjituri de făină albă, gemuri.
pH 6: ou, pește, pui, ficat, fasole, lapte de soia, ceai, orez brun, ovăz, miere, morcovi, fulgi de porumb, făină de grâu integral, ketchup, cartofi, sos de soia.