Ce este Kohlrabi Nutrition, beneficii și utilizări - Slăbiți fără făină

Slăbiți fără făină; Rețete și sfaturi care vă vor ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți calitatea vieții mâncând gustos și sănătos. Dacă sunteți interesat de mai multe rețete puteți intra aici!

Ce este coafa? Nutriție, beneficii și utilizări

Raia este o legumă legată de familia varzei.

Este consumat pe scară largă în Europa și Asia și a câștigat popularitate în întreaga lume pentru beneficiile sale pentru sănătate și utilizările sale culinare.

Acest articol trece în revistă colinele, inclusiv nutrienții, beneficiile și multe utilizări.

Ce este coafa?

Colita, cunoscută și sub numele de nap german, este o legumă cruciferă.

În ciuda numelui său, cohlrabi nu este un tubercul și nu aparține familiei de napi. În schimb, aparține genului de plante Brassica și este legat de varză, broccoli și conopidă.

Are o tulpină lungă, cu frunze și un bulb rotund, care este de obicei violet, verde pal sau alb. În interior este întotdeauna alb-galben

Gustul și textura rațului sunt similare cu tulpinile de broccoli și varza, deși este ușor mai dulce.

Bulbul este utilizat pe scară largă în salate și supe, dar poate fi și prăjit sau sotat. Frunzele și tulpinile sale sunt ușor crocante și se gătesc similar cu varza.

ABSTRACT

Raiul este o legumă cruciferă, care este strâns legată de varză. Frunzele, tulpinile și bulbii săi pot fi consumate crude sau fierte.

Nutriția cohlrabi

Raia este o sursă excelentă de nutrienți.

O cană (135 de grame) de rau crud oferă:

Calorii: 36
Carbohidrați: 8 grame
Fibră: 5 grame
Proteină: 2 grame
Vitamina C: 93% Valoare zilnică (DV)
Vitamina B6: 12% din DV
Potasiu: 10% din DV
Magneziu: 6% din DV
Mangan: 8% din DV
Folat: 5% din DV

Leguma este o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic care vă protejează corpul de daunele provocate de radicalii liberi și joacă un rol în vindecarea rănilor, sinteza colagenului, absorbția fierului și sănătatea imună.

În plus, este bogat în vitamina B6, care susține sănătatea imună, metabolismul proteinelor și producerea de celule roșii din sânge.

Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, un mineral și electrolit important pentru sănătatea inimii și echilibrul fluidelor.

În cele din urmă, o singură ceașcă (135 de grame) de rau oferă aproximativ 17% din necesarul zilnic de fibre. Fibrele dietetice ajută la menținerea sănătății intestinului și a controlului glicemiei

ABSTRACT

O ceașcă (135 de grame) de răpeți oferă 93% din necesarul zilnic de vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, fibre și vitamina B6.

Beneficii pentru rau pentru sănătate

Raia este foarte nutritivă și oferă mai multe beneficii pentru sănătate.

Bogat în antioxidanți

Raia conține o gamă largă de antioxidanți, cum ar fi vitamina C, antocianine, izotiocianați și glucozinolați. Acestea sunt compuși vegetali care vă protejează celulele împotriva deteriorării radicalilor liberi care altfel ar putea crește riscul de boli.

Dietele bogate în legume bogate în antioxidanți, cum ar fi cohlrabi, sunt asociate cu un risc redus de diabet, boli metabolice și moarte prematură

Pielea rațului purpuriu este deosebit de antocianină, un tip de flavonoid care conferă legumelor și fructelor o culoare roșie, violet sau albastră. Aportul ridicat de antocianină este legat de un risc mai mic de boli de inimă și declin mental