Ce este Herbodietetica Mercé Hrișcă

Herbalism și dietetică în Terrassa

cazul crepurilor

Bună dimineața tuturor, astăzi vom vorbi despre hrișcă, un pseudoceral fără gluten care are multe aplicații pentru sănătate. De exemplu, este o plantă foarte hrănitoare, energică și restaurativă, datorită bogăției sale în substanțe nutritive devine un aliment versatil. Este recomandat diabeticilor pentru indicele glicemic moderat și pentru componentele sale utile pentru reglarea indicelui glucozei. Este, de asemenea, un antioxidant excelent și ajută la prevenirea riscului anumitor tipuri de cancer. Și nu în ultimul rând, nu conține gluten, astfel încât atât celiacul, cât și persoanele cu intoleranță la gluten să îl poată mânca.

Unul dintre principalele sale avantaje sunt proteinele sale bine echilibrate din aminoacizi, fibrele și antioxidanții săi. De asemenea, este important să știm că hrișca este bogată în minerale precum mangan, magneziu și cupru (un mineral care este alcătuit din colagen și elastină) și hemoglobină, care este implicată în apărarea imună și în lupta împotriva radicalilor liberi. Poate fi găsit și într-o măsură mai mică, potasiu, fosfor, calciu, sodiu, fier, zinc și seleniu, precum și grupul de vitamine B și E.