Ce este dieta Swank


Dieta Swank este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi dezvoltată de Dr. Roy Swank, profesor de neurologie la Școala de Medicină a Universității din Oregon. Dieta este utilizată pentru tratarea sclerozei multiple (SM).

este

Istorie

Dr. Swank a dezvoltat dieta după ce a observat că SM este prezentă numai la populațiile care consumă multe grăsimi saturate, care este mai răspândită în produsele de origine animală. Un alt studiu a constatat că în regiuni precum sudul Italiei, unde grăsimile nesaturate sunt consumate cel mai mult, ratele SM sunt extrem de scăzute. Ca răspuns la aceste constatări, Swank a efectuat un studiu de 35 de ani la pacienții cu SM, comparând efectele „Diete Swank” cu conținut scăzut de grăsimi cu o dietă bogată în grăsimi saturate. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a fost foarte benefică pentru pacienți.