Ce este dieta paleo Descoperiți ideile sale principale
Dieta propune reducerea numărului de mese la doar 2 sau 3 pe zi. Sursa: Unsplash
Ceea ce pentru mulți este doar una dintre multele modalități de a pierde în greutate care devin la modă din când în când, dieta paleo este de fapt o sistem de hrănire bazat pe felul în care oamenii au mâncat în paleolitic.
Controversat, cu detractori bazati pe idei puternice, dar cu dovezi reale bazate pe imbunatatirea sanatatii persoanelor care o incearca. Motiv pentru care unii profesioniști din domeniul nutriției și sănătății îndrăznesc să parieze pentru tratarea tulburărilor autoimune la pacienții lor.
Principiile dietei paleo
Dacă doriți să descoperiți care sunt ideile fundamentale pe care se bazează acest tip de dietă, le explicăm mai jos:
1. Elimină consumul de gluten
Și pentru cei care cred că este încă o încercare de a-l demoniza, nimic din toate acestea. Motivul care susține acest principiu al dietei paleo explicat într-un mod simplificat este că glutenul de astăzi provine dintr-o specie de grâu care a evoluat excesiv de repede (mai ales în secolul trecut) în comparație cu sistemul nostru digestiv, astfel specia noastră nu a avut timp să se adapteze la ea ca hrană.
Modul în care corpul nostru reacționează la prezența sa este mai mult sau mai puțin forțat în funcție de fiecare persoană, dar nu este inofensiv pentru nimeni. Există dovezi crescânde despre modul în care irită peretele intestinului nostru, care este ușa de intrare a nutrienți din alimentele ingerate în corpul nostru. Dacă îl deteriorăm, nu putem garanta o bună asimilare sau o sănătate bună.
2. Legume da, dar nu ca erbivor
Mănâncă legume (în principal cu frunze) și legume pe placul tău, Sunt sănătoși și necesari, dar nu uitați că nu stau la baza dietei propuse de dieta paleo, deci nu depășiți cantitățile prea mult.
3. Incorporează viscerele în dieta obișnuită
Știați că una dintre cele mai bune surse de colină (esențială pentru buna funcționare a creierului) este ficatul?
Dacă aroma este prea puternică, puteți pregăti hamburgeri gourmet în care combinați produse din măruntaie cu carne roșie și le îmbrăcați cu plante aromate.
4. Reduceți numărul de mese la doar 2 sau 3 pe zi
Fără ciocănit, deși nici nu veți avea nevoie de el, da, trebuie să mâncați la fiecare aport până când vă simțiți clar saturați la fiecare masă pe care o faceți.
Dieta paleo include aportul de carne roșie în bazele sale. Sursa: Unsplash
5. Salută carnea roșie (și grăsimea acesteia)
Acestea sunt una dintre cele mai bune surse de fier, deoarece este prezent într-o formă foarte asimilabilă de către corpul nostru și chiar omega 3 la animalele crescute în aer liber, cum ar fi căprioarele, iepurii, mistreții.
Dar dieta paleo nu include doar aportul de carne roșie la bazele sale; De asemenea, include consumul de ouă, crustacee, pește (foarte recomandat să se consume frecvent) și grăsimi de origine animală.
6. Uitați de zahăr și îndulcitori artificiali
Și asta include atât băuturile zaharoase, cât și versiunea lor ușoară, sucurile și produsele de patiserie de orice fel, care sunt excluse din dieta paleo. Zaharul rafinat provoacă modificări nedorite ale nivelului de glucoză din sânge și afectează negativ atât sănătatea, cât și disponibilitatea de energie pe care o are corpul nostru.