Ce este dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană, recunoscută drept patrimoniu cultural imaterial al umanității de către UNESCO din 2010, este un mod diferit de a înțelege viața și mâncarea.
Este o dietă sănătoasă și echilibrată care oferă multiple combinații de alimente datorită varietății largi de produse pe care le include, mereu proaspete și de sezon.
În articolul de astăzi, vă voi spune elementele de bază și alimentele de bază ale dietei mediteraneene. În plus, includ un meniu foarte simplu de urmat, astfel încât să fiți încurajați să încercați această dietă magnifică.
Dieta mediteraneană este un stil de viață bazat pe tiparele alimentare ale unor țări scăldate de Marea Mediterană.
Se caracterizează printr-o abundență de alimente de origine vegetală și grăsimi monoinsaturate și o cantitate mai mică de carbohidrați și carne.
Dar asta nu este tot:
Stilul de viață mediteranean nu înseamnă doar urmarea unei diete prestabilite, ci implică și activitate fizică regulată, mâncare împreună și bucurarea vieții.
În prezent, numeroase studii au arătat că acest tip de dieta te poate ajuta sa slabesti, sa previi accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord, diabetul de tip 2 si moartea prematura, printre alte probleme de sanatate.
Un rezumat foarte sumar al principiilor de bază ale unei diete mediteraneene ar putea fi următorul:
Permis să consume: fructe, legume, pește, fructe de mare, nuci, leguminoase, cartofi, semințe, condimente, ierburi, cereale integrale, pâine și ulei de măsline extravirgin .
Permis să consumați cu moderație: brânză, ouă, iaurt și păsări de curte.
Permis să consume cu o ocazie: carne rosie .
Interzis consumul: carne procesată, cereale rafinate, uleiuri rafinate sau alte alimente foarte procesate, zaharuri adăugate și băuturi zaharate .
Știind ce alimente alcătuiesc dieta mediteraneană este o problemă controversată, mai ales că dieta variază de la o țară mediteraneană la alta.