Ce este dieta cu carbohidrați lent
Carbohidrații sunt un macronutrienți necesari și acționează ca principala sursă de energie a corpului nostru. Acestea vă ajută să vă alimentați creierul (creierul reprezintă 25% din consumul de carbohidrați al organismului), rinichii, mușchii și sistemul nervos central. Carbohidrații sunt zaharuri naturale, amidon și fibre din alimente. Aceste amidonuri și zaharuri sunt defalcate prin digestie pentru a forma glucoză, furnizând energie și alimentând toate funcțiile corpului.
Glucidele se împart în două categorii principale: simple și complexe. Atunci când alegeți carbohidrați, gândiți-vă cât de multă fibră vor furniza.
Glucidele simple au un conținut scăzut de fibre, la fel ca alimentele procesate. Acești carbohidrați sunt digerați rapid, provocând o creștere a nivelului zahărului din sânge, crescând riscul de boli de inimă, diabet și obezitate.
Glucidele complexe sunt bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale, fasolea, fructele și legumele. Digerate încet pentru a ne menține plini mai mult timp, acești carbohidrați contribuie la reducerea riscurilor pentru sănătate și au un nivel mai ridicat de vitamine și minerale.
Elementele de bază ale dietei cu carbohidrați
Creată de Tim Ferriss, dieta Slow-Carb a fost creată cu intenția de a ajuta oamenii să slăbească într-o perioadă scurtă de timp.
Principiile
- Urmați dieta șase zile pe săptămână, consumând mese cu conținut scăzut de carbohidrați.
- În a șaptea zi, mănâncă orice vrei.
- Nu mâncați fructe, lactate, carbohidrați „albi” sau anumite legume.