Ce este crononutriția Cardiologul acasă

29 iunie 2016 De Javier

este

După cum am văzut în postarea recentă de acum o lună, nu toate tipurile de calorii sunt la fel. Dar, pe lângă cantitatea și calitatea caloriilor, este importantă și ora din care mâncăm?

Crononutriția sau ritmnutriția se ocupă de această problemă. Această disciplină se bazează pe cronobiologie și pe ritmurile noastre circadiene.

Chrononutrition a fost dezvoltat în 1986 de Dr. Alain Delabos. El a postulat că diferitele tipuri de alimente nu sunt utilizate de corpul nostru în același mod, în funcție de timpul în care sunt consumate și, de asemenea, de morfotipul nostru (caracteristicile fizice). Alimentele pot fi consumate sau depozitate în funcție de tipul de aliment în cauză, de momentul ingestiei și de caracteristicile noastre fizice.

Acest mod de a mânca se bazează ipotetic pe respectarea ritmului natural circadian al corpului. Adică; constă în ingerarea de substanțe nutritive și alimente atunci când acestea sunt teoretic cele mai necesare și utile pentru organism.

Corpul nostru secretă hormoni (cortizol și insulină), care necesită hrană aproximativ la fiecare 4 ore. Atunci trebuie să oferim nutrienții corespunzători în funcție de fiecare moment al zilei. Din acest motiv, el recomandă patru mese pe zi la ore fixe (la fiecare 4 ore); cele trei principale plus gustarea.

Crononutriția recomandă, de asemenea, că, pentru a ne respecta propriile ritmuri biologice (hormonale și metabolice), va trebui să consumăm alimente grase dimineața, proteine ​​și zaharuri „lente” (indice glicemic scăzut) la prânz și după-amiază și ușoare sau rapide dimineața.nopți.