Ce este; consumul de jet lag; și de ce crește indicele de masă corporală
Un studiu arată că neregularitatea meselor din weekend crește IMC.
Cercetătorii Ciberobn, atașați la Universitatea din Barcelona (UB), au arătat, într-un studiu publicat în revista „Nutrients”, că neregularitate în timpul mesei în weekend, denumit de autori „consumul de jet lag”, ar putea fi legat de o creștere a indicelui de masă corporală (IMC), o formulă care leagă greutatea de înălțime pentru a determina dacă sunteți la o greutate sănătoasă.
Aceste rezultate au fost obținute independent de factori precum calitatea dietei, nivelul de activitate fizică, diferența dintre orele de somn din weekend sau predispoziția naturală la un anumit program de somn-veghe.
Aceasta este prima lucrare care demonstrează importanța regularității în timpul mesei, inclusiv weekend-urile, pentru controlul greutății și, în opinia oamenilor de știință, ar putea fi un element de luat în considerare în orientări nutriționale pentru prevenirea obezității.
În ultimii ani s-a demonstrat că organismul asimilează diferit caloriile în funcție de momentul zilei, Deci, de exemplu, prânzul sau cina târzie a fost legat de un risc crescut de obezitate. Această diferență este legată de ceasul biologic, care ne organizează temporar corpul pentru a asimila și metaboliza caloriile consumate în timpul zilei, în timp ce noaptea pregătește corpul pentru postul care apare în timpul somnului.
În consecință, atunci când ingestia are loc în mod regulat, ceasul circadian asigură activarea în organism a căilor metabolice care ajută la asimilarea substanțelor nutritive. Cu toate acestea, atunci când mâncarea este consumată într-un moment neobișnuit, substanțele nutritive pot acționa asupra mecanismului molecular al ceasurilor periferice (în afara creierului), modificându-le calendarul și modificarea funcțiilor metabolice ale organismului.