Ce este coacăze negre Origine, beneficii și dozare Dieti Natura

Sinteză

Denumirea comună	Coacăz negru
Alte nume	Casis, coacăze negre, sarsaparilla neagră sau grătar negru
Nume stiintific	Ribes nigrum
Familie	Grossulariaceae
Sursă	Eurasia
Piese utilizate	Frunze
Principalele active	Pro-antocianidine, flavonoide, vitamina C
Principalele beneficii	Protecție antiinflamatoare, a cartilajului

Ce este Coacăza Neagră?

Coacăzul negru al denumirii sale științifice Ribes nigrum aparține familiei Grossulariaceae. Este un arbust mic stufos, care are o înălțime de 1 până la 2 metri. Fructele de coacăze negre sunt comestibile, sunt fructe de padure negre mici, strălucitoare, care sunt foarte apreciate, deoarece au un gust dulce și ușor acru.

Originea, habitatul și cultura

Originar din regiunile temperate din Europa și Asia de Nord, coacăza neagră se găsește în natură, în regiunile de nord-est ale Franței, dar și în Europa centrală și de est.

În 1753, starețul Bailly de Montaran a publicat un tratat intitulat „Proprietățile admirabile ale lui Cassis” în care elogia virtuțile medicinale ale tufișului, prezentat ca un adevărat „elixir al vieții” capabil să lupte împotriva tuturor felurilor de afecțiuni.

Coacăzul negru a devenit foarte popular: frunzele și fructele au fost folosite pentru a facilita eliminarea urinară, pentru a ameliora durerile articulare, pentru a trata guta sau pentru a combate febra, răcelile și tusea. Decoctul frunzelor a fost aplicat ca pansament pe rănile femeilor, bărbaților și vitelor. În timpul celui de-al doilea război mondial, armata britanică le-a recomandat soldaților să bea suc de coacăze negre, deoarece este bogat în vitamina C.

Aspect, compoziție și format

Coacăza neagră crește în soluri argiloase adânci, bine ventilate, reci. Adesea se găsește în sălbăticie lângă râuri și pâraie în zone îndepărtate.

Sub frunzele sale există muguri mici care degajă un miros foarte intens, aceștia sunt folosiți pe scară largă în terapia cu gemuri și aromoterapie.

În funcție de virtuțile căutate, vom folosi diferite părți de coacăz negru: frunze, fructe, lăstari sau ulei de semințe.

Proprietăți și efecte investigate

Compoziția chimică a frunzelor de coacăz negru îi conferă proprietăți excepționale:

Pro-antocianidine: taninuri cunoscute pentru efectele lor antiinflamatoare
Flavonoide: derivați de kaempferol, quercetol etc.
Vitamina C: frunza conține aproximativ 137 mg per 100g de frunze proaspete.

Proprietăți antiinflamatorii

Numeroase studii clinice au arătat efectul antiinflamator al frunzelor de coacăz negru. Pro-antocianidinele Ribes nigrum sunt considerate ingredientele active ale plantei.

Acestea acționează la diferite niveluri:

inhibă sinteza mediatorilor inflamației
inhibă enzimele responsabile de distrugerea cartilajului
prinde radicalii liberi

Aceste fenomene sunt responsabile de durerea articulară acută și cronică. Un studiu efectuat la șobolani a arătat că extractele din frunze de coacăz negru au un efect antiinflamator comparabil cu indometacina și acidul niflumic (două medicamente antiinflamatoare nesteroidiene: AINS) și nu au efecte adverse asupra mucoasei gastrice.

Protecția cartilajului

Prin stimularea producției de proteoglicani și fibre de colagen, care sunt componente esențiale ale matricei cartilajului, coacăzul negru întărește articulațiile și îmbunătățește flexibilitatea ligamentelor.