Ce este ceaiul Oolong și ce beneficii are un stil de viață sănătos
Ceaiul Oolong reprezintă doar 2% din ceaiul din lume, dar merită descoperit (1).
Combină calitățile ceaiurilor întunecate și verzi, oferindu-vă mai multe beneficii interesante pentru sănătate.
De exemplu, poate crește metabolismul și reduce stresul, ajutându-vă să vă simțiți bine în fiecare zi.
Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre ceaiul oolong și beneficiile sale pentru sănătate.
Ce este ceaiul Oolong?
Ceaiul Oolong este un ceai tradițional chinezesc.
Este fabricat din frunzele plantei Camellia sinensis, aceeași plantă folosită pentru a face ceai verde și ceai negru. Diferența constă în modul în care este procesat ceaiul.
Toate frunzele de ceai conțin anumite enzime, care produc o reacție chimică numită oxidare. Oxidarea este cea care transformă frunzele de ceai verde în negru.
Ceaiul verde nu se oxidează prea mult, dar ceaiul negru se oxidează până devine negru. Ceaiul Oolong este undeva între cele două, deci este parțial oxidat.
Această oxidare parțială este responsabilă pentru culoarea și aroma caracteristică ceaiului oolong (2).
Cu toate acestea, culoarea frunzelor poate varia între diferite mărci, variind de la verde la maro închis.
Nutrienți în ceaiul Oolong
Similar cu ceaiul negru și cel verde, ceaiul oolong conține mai multe vitamine, minerale și antioxidanți de ajutor.
O ceașcă de ceai preparat va conține aproximativ (3, 4):
- Fluor: 5–24% din CDI.
- Mangan: 26% din CDI.
- Potasiu: 1% din CDI.
- Sodiu: 1% din CDI.
- Magneziu: 1% din CDI.
- Niacină: 1% din CDI.
- Cofeina: 36 mg.
Unii dintre principalii antioxidanți ai ceaiului oolong, cunoscuți sub numele de polifenoli ai ceaiului, sunt theaflavinele, arubiginele și EGCG. Acestea sunt responsabile pentru multe dintre beneficiile sale pentru sănătate (5).
Ceaiul Oolong conține, de asemenea, teanină, un aminoacid responsabil pentru efectul relaxant al ceaiului (6).
Ceaiul Oolong poate ajuta la prevenirea diabetului
Se crede că antioxidanții polifenolici găsiți în ceai ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și insulină. Se crede, de asemenea, că cresc sensibilitatea la insulină (7, 8).
În consecință, mai multe studii raportează legături între consumul regulat de ceai, un control mai bun al zahărului din sânge și un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 (9, 10, 11, 12).
Cu toate acestea, efectele specifice ale ceaiului oolong nu sunt în general atât de bine cercetate ca cele ale ceaiului verde sau negru.
Acestea fiind spuse, o recenzie recentă a constatat că cei care au băut 24 oz de ceai oolong pe zi aveau un risc cu 16% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 (13).
Un alt studiu a raportat că diabeticii care au consumat 50 oz (1,5 litri) pe zi aveau niveluri de zahăr din sânge cu până la 30% mai mici la sfârșitul unui studiu de 30 de zile (14).
În mod similar, consumul de 33 oz (1 litru) de ceai oolong în fiecare zi timp de 30 de zile a scăzut nivelul mediu de zahăr din sânge cu 3,3% (15).
Cu toate acestea, nu toate studiile sunt de acord și chiar se raportează un risc crescut de a dezvolta diabet pentru cei care beau 480 oz sau mai mult pe zi (16, 17, 18).
Cercetătorii citează contaminarea cu pesticide ca fiind o cauză probabilă a efectelor negative în acest studiu și nu recomandă evitarea ceaiului oolong din această cauză (18).
Ceaiul Oolong poate îmbunătăți sănătatea inimii
Consumul regulat de antioxidanți din ceai poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea inimii (19).
Mai multe studii pe băutorii obișnuiți de ceai raportează că tensiunea arterială și nivelul colesterolului sunt reduse, precum și un risc mai mic de boli de inimă (20, 21, 22, 23, 24).
Într-un studiu recent, persoanele care au băut mai mult de 48 uncii (1,4 litri) de ceai pe zi au fost cu 51% mai puține șanse de a suferi de boli de inimă, comparativ cu cei care nu au băut ceai (25).
Mai multe studii au investigat în mod specific ceaiul oolong.
Un studiu efectuat pe mai mult de 76.000 de adulți japonezi a observat că cei care au băut 8 oz (240 ml) sau mai mult de ceai oolong pe zi au avut un risc cu 61% mai mic de boli de inimă (26).
În plus, un studiu realizat în China raportează un risc cu 39% mai mic de accident vascular cerebral la cei care beau 16 ml (480 oz) de ceai oolong sau ceai verde pe zi (27).
În plus, consumul regulat de 4 oz (120 ml) de ceai verde sau oolong pe zi vă poate reduce riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută cu până la 46%. Cu toate acestea, nu toate studiile sunt de acord (28, 29).
Un lucru de reținut este că ceaiul oolong conține cofeină, care poate crește ușor tensiunea arterială la unii oameni. Acestea fiind spuse, acest efect tinde să se estompeze odată cu consumul regulat de cofeină (30, 31, 32, 33).
De asemenea, întrucât conținutul de cofeină dintr-o ceașcă de 240 de uncii reprezintă doar un sfert din conținutul din aceeași cantitate de cafea, este posibil ca acest efect să fie mic.
Ceaiul Oolong vă poate ajuta să slăbiți
Oamenii de știință cred că unii dintre polifenoli din ceaiul Oolong pot crește metabolismul și pot reduce cantitatea de grăsime absorbită din dieta ta (34, 35, 36, 37).
Se crede, de asemenea, că acești antioxidanți polifenolici activează enzime care vă ajută să utilizați grăsimea stocată pentru energie (37).