Ce este apa tonică, de unde a venit și cum se face corpul gin tonicului?
Există mai multe băuturi care însoțesc alcoolul, transformându-l în cocktailuri care dau aromă petrecerilor noastre. Ne-am putea gândi la băuturi răcoritoare, apă minerală, bere cu ghimbir, chiar și apă tonică; Dar v-ați întrebat vreodată care sunt cu adevărat toate aceste pluginuri care sunt cunoscute sub numele de mixere în lumea mixologiei?
Pentru început, berea cu ghimbir nu este tocmai o bere, deși există țări care o fabrică și, deși are un conținut de alcool, este mai degrabă o infuzie carbogazoasă.
Ceva foarte similar este ginger ale, deoarece este o combinație a acelorași ingrediente și este, de asemenea, utilizat pentru cocktailuri.
Cu toate acestea, există o enigmă în grupul mixerului: apa tonică. Această sodă amară, acidă și dulce are o altă origine și, deși este esențială pentru gin-tonicele noastre, există lucruri pe care ar trebui să le știți înainte de a le bea.
Apa tonică, o băutură foarte specială
În câteva cuvinte am putea descrie apa tonică ca o băutură sodică sau carbogazoasă, dar merge mult mai departe de atât. Datorită culorii sale, este ușor de confundat cu apa minerală, cu toate acestea, acestea sunt complet diferite.
Apa minerală este în general îmbuteliată de la sursa sa, care sunt pături de apă pură. În compoziția sa există calciu, sodiu, potasiu, clorură și zinc. Toate aceste minerale sunt esențiale pentru o alimentație bună și, deși sună foarte sănătos, nu se salvează de contraindicații.
O altă diferență este că apa minerală nu oferă calorii și nu este indicată în exces pentru persoanele cu probleme renale și hipertensiune arterială datorită prezenței sodiului.
Pe de altă parte, apa tonică are primele sale înregistrări la sfârșitul secolului al XIX-lea și la origini era o băutură în principal cu o orientare medicinală datorită proprietăți digestive.
Deși a fost deja folosit în India, abia când a fost adus în Occident au decis să amestece chinină, ingredientul principal, cu o băutură gazoasă.