Ce efecte are vitamina K asupra organismului? Dermaceutic Spania

vitamina

Poate că este una dintre cele mai necunoscute vitamine. De fapt, ceea ce știm despre el este acțiunea sa anti-hemoragică și că funcționează bine pentru cearcăne și violete.

Dar există mai multe tipuri de vitamine K? Ce alimente îl conțin? Ce sunt una și alta?

vitamina K Este o vitamină lipofilă, înseamnă că este solubilă în lipide și avem trei tipuri diferite de vitamina K: Filochinona vitamina K1, Menaquinone vitamina K2, Menadione vitamina K3.

- vitamina K1 este cea care se găsește în legumele cu frunze verzi, reprezintă 70-90% din vitamina K totală.

- vitamina K2 Este produs datorită florei intestinale și în alimentele fermentate, pe lângă alte alimente de origine animală, cum ar fi carnea sau unele brânzeturi.

- vitamina K3 este sintetic. Se știa întâmplător în jurul anilor 1920, în studii s-a observat că animalele care au suferit multe sângerări au avut în același timp un deficit de vitamina K.

Bebelușilor li se administrează de obicei vitamina K imediat ce se nasc injectate în picior pentru a preveni sângerarea perinatală, deși în prezent se administrează și pe cale orală, dar apoi doza trebuie administrată de trei ori.

SURSE DE VITAMINĂ K1: Varză, spanac, broccoli, varză de Bruxelles, varză, ...

SURSE DE VITAMINA K2: Există, de asemenea, mai multe tipuri de vitamina K2, MK4 din surse animale, precum pui, gălbenușuri, unt. MK5, produs de flora intestinală și de alimentele fermentate. MK7, de asemenea, din alimente fermentate, cum ar fi japonezul Natto, fermentat din soia. MK8 și MK9, în unele brânzeturi îmbătrânite.

DIFERENȚA ÎNTRE K1 ȘI K2

După cum știm deja, funcția principală a vitaminei K este puternic implicată în rolul coagulării sângelui. În consecință, în sănătatea inimii și a oaselor.

Cu toate acestea, absorbția vitaminelor K1 și K2 este foarte diferită. Astfel, vitamina K1 de origine vegetală este absorbită într-o concentrație foarte scăzută, potrivit oamenilor de știință se pare că vitamina K2 de origine animală este absorbită mult mai bine, deoarece vitamina K este liposolubilă, este mai ușor de absorbit în alimente.

Timpul de înjumătățire în sânge al vitaminei K2 este mult mai lung decât vitamina K1, ceea ce o face mai eficientă. Vitamina K1 este transportată și utilizată în ficat.