Ce carbohidrați trebuie să alegeți și ce alimente să le găsiți dacă doriți să slăbiți

Abonați-vă la Vitónica

trebuie

Este și astăzi ziua aceea dietele sunt încă înconjurate de mituri, subtitrări și informații inexacte. Proliferarea dietelor miraculoase și a companiilor care profită de dorințele de slăbire a multor oameni nu ajută la oprirea răspândirii acestor mituri.

Unul dintre nutrienții cei mai demonizați de cultura populară în ceea ce privește dietele sunt carbohidrații. Atât de mult încât mulți oameni încă mai cred că modul ideal de a alimenta este reducerea tuturor carbohidraților, mai ales noaptea. cu toate acestea, există niște carbohidrați care ne pot ajuta în pierderea în greutate: nu toate sunt la fel și trebuie să știm care ne ajută și în ce alimente le putem găsi.

Diferite tipuri de carbohidrați

Primul lucru pe care trebuie să-l știm când vorbim despre carbohidrați este că nu toate sunt la fel sau provin din aceleași surse. Și nu numai asta, ci și nivelul de procesare pe care îl are alimentele de la care obținem hidrații.

Carbohidrați simpli

În acest caz, carbohidrații simpli sau cu lanț scurt provin din făină rafinată sau din alimente procesate. Le putem găsi și în zaharuri rafinate. Acest tip de carbohidrați determină creșterea nivelului de glucoză brusc întrucât sunt de asimilare rapidă.

Acest lucru implică faptul că corpul nostru primește un impuls energetic imediat, dar dacă nu sunt arși - și în mod normal nu ard - ajung să se acumuleze sub formă de grăsime. Acest lucru se întâmplă cu hidrații care provin din făina albă, produse de patiserie industriale, paste albe, pâine fără grâu integral, dulciuri etc.