Ce alimente sunt bogate în vitamine B
Se știe că vitaminele din grupul B contribuie la procesul de conversie a alimentelor în energie, precum și facilitează formarea de celule roșii din sânge. După cum a fost avertizat de Institutele Naționale de Sănătate din Statele Unite, ingerarea unora dintre ele în cantități insuficiente poate avea consecințe grave asupra sănătății, deși prezența lor în multe alimente pe care le consumăm de obicei zilnic minimizează șansele de deficiență a acestora. Principalele tipuri sunt:
Vitamina B1 sau tiamina
Tiamina ne ajută celulele să transforme carbohidrații în depozite de energie, care va servi la alimentarea în principal a creierului și a sistemului nervos. Mai mult, joacă un rol proeminent în contracția musculară.
Alimente cu vitamina B1
- Produse integrale, fortificate și îmbogățite, cum ar fi pâinea, cerealele, orezul, pastele și făina
- Germene de grâu
- Carne de vită și porc
- Păstrăv și ton roșu
- Ouă
- Legume
- Nuci
- Într-o măsură mai mică, în produsele lactate, fructe și legume
Vitamina B2 sau riboflavina
Riboflavina este importantă pentru creșterea corpului. În plus, ajută la producerea de celule roșii din sânge și la eliberarea de energie din proteine.
Alimente care conțin vitamina B2
- Lactate
- Ouă
- Legume cu frunze verzi
- Carne slabă
- Carne de organe, cum ar fi ficatul sau rinichii
- Legume
- Nuci
- Pâine și cereale, adesea îmbogățite cu riboflavină
Produsele lactate conțin mai multe vitamine B, cum ar fi riboflavina | Sursa: Pxfuel
Este important să acordăm atenție expunerea la lumină distruge vitamina B2, astfel încât produsele care o conțin ar trebui depozitate în recipiente opace pentru a-i proteja.
Vitamina B3 sau niacina
Niacina contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv, a pielii și a nervilor și, pe de altă parte, la transformarea alimentelor în energie.