Cazul curios al ouălor vierme; Piscolabis

Tot ceea ce se referă la mâncare îmi atrage atenția. Și Twitter este o sursă de informații inepuizabilă. Sunt dietetician-nutriționist și tweeter. Unda și particula.

cazul

Ieri am dat peste un tweet care are o imagine video destul de neplăcută și care atrage multă atenție, da. Un ou cu viermi neidentificați. Tweetul denunță că TOATE ouăle (o duzină) care au fost cumpărate în Carrefour au avut viermi.

Personal, este prima dată când văd un ou proaspăt, data de consum preferată îl indică așa cum se menționează într-un alt tweet, cu un aspect atât de ciudat, cu gălbenușul bătut, amestecat cu albusul și cu larve sau viermi în sân.

Procedură

Faza 1

Fac o primă investigație în care o facem cu toții, în rețeaua de rețele. Presupun că cei dintre noi care s-au preocupat de acest subiect am citit aceleași documente și articole. Ori de câte ori fac asta, mă asigur că sursele de informații sunt fiabile. Dar problema nu-mi este clară.

Nu am cărți de păsări. Și în care am siguranță alimentară nu găsesc suficiente informații. Salmonella, Campylobacter ..., bacterii, da, dar „viermi”, nu.

Faza 2 (opțional)

O numesc pe mama mea, care s-a născut în 1940 și a trăit copilăria și tinerețea în mijlocul războiului. A trebuit să crească într-un moment în care securitatea alimentară era la ani-lumină distanță de astăzi. Și nu cu mult timp în urmă. Vă explic cazul. Îmi spune că nu a văzut și nu a auzit niciodată de un ou de pui care să dezvolte viermi în interiorul acestuia. Putreze da, cu viermi nu. Și mamele trebuie să fie crezute (și iubite) la valoarea nominală, pentru că pentru asta sunt mame și sfinte.:))

Faza 3

O să cer ajutor oricui mi-l poate da. Există servicii publice (dependente de organizațiile de sănătate publică sau agricole) cărora le putem comunica și raporta un fapt pe care îl considerăm suficient de grav și pe care îl considerăm „periculos pentru sănătate”. Sunt entități care asigură sănătatea publică și care respectă reglementările privind siguranța alimentelor. În Catalonia avem ACSA (Agenția Catalană pentru Siguranța Alimentară) și Subdireccio d’inspecció i control agroalimentari. În Aragon, AASA (Agenția pentru Siguranța Alimentară din Aragon), în Andaluzia Ministerul Sănătății și la nivel de stat AECOSAN-AESAN ca organism care exercită această funcție. Nu știu cât de eficiente sunt alte organizații, dar ACSA și Serviciul de Control și Inspecție Agoalimentari mi-au arătat de câteva ori că sunt foarte competente.