SPAGHETTI cu BUTELE AT - Rețete Javi 👨🏻🍳
Spaghete cu chiftele. Astăzi vom vedea o rețetă ușoară și rapidă, niște spaghete cu chiftele care se prepară în 20 de minute (sau mai puțin dacă ești foarte rapid). Pentru a economisi timp vom folosi un sos de roșii deja pregătit, dar dacă preferați un sos mai de casă citiți la sfârșitul rețetei că vă explic cum vă puteți face propriul sos.
Apropo, dacă vă simțiți ca spaghete, dar nu vă simțiți ca chifteluțe Vă las câteva rețete: spaghete cu scoici și spaghete carbonara (cu trei variante de carbonara).
Dacă dimpotrivă ceea ce vrei sunt niște chiftele și stafide de paste, iată încă câteva rețete: chifteluțe în sos și chiftele italiene.
Și dacă nu doriți paste sau chiftele peste câteva zile, voi avansa meniul pentru acest Crăciun 2011. Spre bucatarie.
Ingrediente pentru a face spaghete cu chiftele (pentru 4 persoane):
- 320 de grame de spaghete (80 de grame de persoană)
- 400 de grame de sos de roșii
- 4 litri de apă (pentru a găti pastele)
- 1 frunza de dafin
- 400 de grame de carne tocată (jumătate porc și jumătate carne de vită)
- 2 galbenusuri de ou
- 4 linguri de pesmet
- 1 lingura de patrunjel tocat
- piper negru
- Oregano uscat
- sare fină
- ulei pentru prăjit (floarea soarelui sau măsline)
- Opțional: niște brânză parmezană
Rețetă pentru prepararea spaghetelor cu chiftele (pentru patru persoane):
A mânca:
Nu folosiți orice roșie prăjită pentru spaghete sau nu se vor dovedi atât de bogați. Dacă nu puteți obține o marcă bună de sos de roșii pregătește rețeta pe care ți-o dau mai jos, Dar dacă vă este lene să curățați, curățați și tăiați roșiile, sau nu găsiți roșii coapte bune sau pur și simplu vă grăbiți și doriți să economisiți puțin timp, atunci puteți înlocui roșiile cu 1 cutie de 800 de grame de zdrobite roșie și urmați rețeta la fel. Dar ochi, la adăugarea roșiilor în tigaie apa conservată o poate face să sară prea mult (fiți foarte atenți la arsuri) și este mai bine să nu puneți focul prea puternic, astfel încât reacția să nu fie atât de violentă.