Caviar portocaliu fals - Pasiunea dulce a lui David

Astăzi este o rețetă diferită și foarte curioasă.

Vom pregăti un caviar portocaliu fals, care va fi minunat pentru decorațiunile tale.

Când auzi despre caviar fals, îți vine în minte că trebuie să fie foarte complicat de făcut. Că ar trebui să fie ceva de înaltă bucătărie disponibil doar pentru oameni foarte profesioniști și alte lucruri de genul acesta.

Ei bine, nu, să nu ne facem griji că veți vedea ce lucru mai simplu de pregătit și cât de atractiv va fi.

În plus, îl puteți folosi în multe preparate. Pentru a decora mousse, prăjituri, foietaj sau chiar le-am pus pe un iaurt simplu și îi dă o notă minunată. Veți vedea că este un viciu odată ce le încercați.

Ei bine, hai să mergem după rețetă, care sigur îți stârnește curiozitatea cu privire la modul în care sunt făcute, corect?

Caviar portocaliu fals

Ingrediente:

• 200ml. suc de portocale
• 2gr. agar agar
• Ulei de floarea soarelui
• Colorant alimentar portocaliu (opțional)
• 1 seringă

Elaborare:

Punem uleiul de floarea soarelui într-un recipient înalt și lat. O punem la congelator pentru o jumătate de oră, pentru că vrem să fie foarte rece.

Strângem portocalele și strecurăm sucul. Vom păstra 200ml. a sucului.

Punem acest suc într-o cratiță și adăugăm agar-agar și colorantul dacă îl vom folosi. Amestecăm cu niște tije, astfel încât totul să se dizolve.

---