Cauza obezității este sărăcia, nu deciziile individuale
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Împărtășește Nu te învinovăți că ești gras: cauza obezității este sărăcia, nu deciziile individuale
"epidemie de obezitate" Ar trebui să primească o atenție mult mai serioasă, deoarece se crede că ar putea fi în spatele a 3 milioane de decese pe an în lume. Obezitatea pune o presiune enormă asupra serviciilor de sănătate, dar răspunsul guvernelor din țările dezvoltate precum SUA sau Regatul Unit este rar și nu depășește recriminând copiii când mănâncă prea multe bomboane.
Ceea ce nu se ia în considerare este că există o relație demonstrată între obezitate și inegalitatea socială. Obezitatea este întotdeauna prezentată ca o problemă de dietă care trebuie abordată de nutriționiști, în timp ce inegalitatea socială este o problemă pentru sociologi și economiști. Cu alte cuvinte, deși decalajul de inegalitate este din ce în ce mai mare, există o problemă socială care a devenit o problemă de sănătate. Obezitatea nu este doar o problemă pentru nutriționiști, ci este rezultatul inegalității sociale și necesită un răspuns social colectiv.
Această incapacitate de a face față cauzele care stau la baza obezității Este și mai surprinzător atunci când considerăm că inegalitatea socială și justiția sunt teme recurente în știri. În ciuda faptului că bogăția totală din lume nu încetează să crească, problemele de sănătate continuă să reflecte inegalități în societate, chiar și în cele mai dezvoltate țări.
Tragedia este că obezitatea este adesea tratată ca o problemă și o responsabilitate la nivel individual sau familial și nu ca o problemă socială, ca atunci când vorbim despre eșecul școlar sau delincvența. Soluțiile pentru obezitate sunt întotdeauna ridicate la nivel personal sau familial.
Și totuși statisticile indică clar acest lucru obezitatea este o problemă socială, ceva care ar trebui să schimbe modul în care abordăm problema, dar care nu s-a întâmplat doar.
Statistici vitale
În cazul în care S.U.A, cel mai „obez” stat, Arkansas, este, de asemenea, al patrulea cel mai sărac stat, în timp ce cel mai sărac stat, Mississippi, este al treilea cel mai obez.
În ceea ce privește New Mexico, al doilea cel mai sărac stat din țară, lucrurile nu sunt atât de clare, deoarece există un alt factor de luat în considerare: etnia populației. New Mexico este „doar” pe locul 33 în rata obezității la adulți, contracarând tendința generală. Dar chiar și în „țara descântecului” (așa cum este cunoscut acest stat) relația dintre bogăție și sănătate rămâne latentă. În acest caz, rata obezității la adulți este de 34,4% la negri, 31,3% la latino și doar 23,9% la albi, ceea ce reflectă încă o dată distribuția bogăției.
În ceea ce privește venitul relativ, Un studiu din 2017 a constatat că ar fi nevoie de o familie neagră normală de 228 de ani pentru a ajunge la același nivel de sănătate pe care îl au astăzi familiile albe, în timp ce în cazul familiilor latino ar fi 84 de ani. culoarea pielii este încă asociat cu o sănătate precară și cu o speranță de viață mai scurtă.