Câteva trucuri pentru a ști dacă dieta ta este echilibrată
În acest moment nu vom explica din nou beneficiile unei diete variate și echilibrate. Știți deja asta, chiar face parte din cultura noastră. Dar carnea este slabă și majoritatea dintre noi am încercat să urmăm o dietă la un moment dat în viața noastră, ademeniți de promisiunile de îmbunătățire fizică, cu câteva kilograme mai puțin sau de sănătatea fierului.
Dietele sunt multe. Sute dintre ei. Unele trec neobservate, iar altele se reflectă în cărțile care devin „best-sellers”. Ele pot fi clasificate în diferite moduri. Potrivit Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție, așa-numitele ‘diete minune’ pot fi împărțite în trei grupuri mari, deși unele dintre ele pot aparține mai multor categorii: hipocaloric dezechilibrat, disociativ și exclusiv. Vom revizui fiecare dintre ele pentru a le analiza argumentele pro și contra.
DIETE CU CALORII SCĂZUTE ECHILIBRATE
Sunt cei care constau într-o scădere drastică a aportului de calorii. Aici ar intra dieta Gourmet, dieta „Ia jumătate” sau dieta Zero, deși aproape toate dietele se bazează de fapt pe o reducere a aportului de calorii.
Vedeta invitata: Dieta Mayo Clinic.
Partea A: vei slăbi în cel mai scurt timp. Între 6 și 7 kilograme în 14 zile.
A fost un succes: la sfârșitul anului 2009.
Dedicat pentru: oameni care vor să slăbească rapid. Femeile sunt o țintă deosebit de ușoară.
Funcționare: sărac în carbohidrați și grăsimi, alimentul principal este oul (Puteți mânca 4-6 în fiecare zi), deoarece proteinele reprezintă jumătate din substanțele nutritive din acest regim. De asemenea, puteți consuma alte produse, precum cereale integrale, fructe, pește și carne, gătite întotdeauna fără grăsimi.
Produsele lactate, pâinea, alcoolul sau pastele nu pot fi luate, iar singurele băuturi permise sunt apă, ceai și cafea. Durează între o săptămână și o lună.
Cenzurat dacă: sunteți hipertensiv, aveți colesterol ridicat, aveți osteoporoză sau orice altă problemă osoasă.
Partea B: deficit de energie și calciu. Oferă aproximativ 1.200 de calorii pe zi, când un bărbat adult ar trebui să consume aproximativ 2.500. Efect de recuperare. Supraîncărcarea rinichilor din cauza excesului de proteine. Acidificarea pH-ului sângelui, care poate duce la iritabilitate, oboseală, lipsă de concentrare, disconfort articular ... Cetoza, care poate provoca deshidratare, amețeli și halitoză. Monotonie care se traduce prin abandon. Adevărata clinică Mayo din SUA s-a desprins complet de ea.
Bonus track: dacă își propun să consume mai puțin de 1.000 kcal pe zi, nici măcar nu le priviți.
DIETE DISOCIATIVE SAU DISOCIATE
Sunt cele care separă alimentele pe baza nutrienților care le compun. Aceștia se asigură că alimentele nu te fac să te îngrași de la sine, ci luate în anumite combinații și, prin urmare, dacă nu sunt amestecate, nu te îngrași. Realitatea este că aproape toate alimentele sunt combinații de diferite tipuri de nutrienți. Aceste diete erau foarte la modă în anii nouăzeci, cum ar fi Hay sau Shelton.
Vedeta invitata: Dieta Montignac.
Partea A: vei slăbi fără să mori de foame.
A fost un succes: în anii nouăzeci, cu precedent în dieta Hay între 1900 și 1920.
Dedicat pentru: persoanele care doresc să slăbească mâncând relativ variate.
Funcționare: consideră în principal indicele glicemic (IG) al alimentelor sau ceea ce este același: conținutul său de zahăr. Le clasifică ca fiind bune (cele cu un IG mai mic de 50), cum ar fi cerealele integrale, brânza, ouă sau leguminoase, și rău (cele cu un IG mai mare de 50), cum ar fi pâinea albă, băuturile alcoolice, porumbul sau cartoful. Propune trei mese pe zi (mic dejun, prânz și cină). Este împărțit în două faze: prima, care nu durează mai mult de două luni, este cea mai strictă; nimic din lista de alimente proaste nu poate fi mâncat. A doua fază, întreținerea, vă permite să tratați ocazional, atât timp cât este într-o masă însoțită de fibre. Interziceți apa cu mesele și fructele pentru desert.