Câte tipuri de salată știi
Revizuim câteva tipuri de salată verde pe care le putem adăuga la salatele noastre
Vine vara, timpul prin excelență pentru consumul de salate. Iar salata verde este unul dintre ingredientele fundamentale ale acelor salate. Cu toate acestea, există nenumărate tipuri de salată verde pe care le putem folosi și fiecare are propria sa aromă, textură și aspect. În plus, substanțele nutritive pe care ni le furnizează diferă și în unele cazuri. Vom vedea câteva tipuri de salată verde pe care le putem adăuga la salatele noastre în această vară.
salată verde este probabil cel mai cunoscut și cel mai folosit în majoritatea salatelor. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de salată costina sau orejona. Este un varietate spaniolă, Îl găsim pe piețe pe tot parcursul anului și este foarte economic. Se caracterizează prin neformarea mugurilor, având frunzele alungite și coasta centrală accentuată. Conține cantități mari de vitamine și minerale și este perfect pentru tot felul de salate.
Din acest soi sunt și muguri, cunoscut ca mini roman. Caracteristicile sale sunt similare cu cele ale salatei romaine, dar într-o dimensiune redusă. Frunzele sale sunt mici și strânse, de formă alungită și ușor mai ondulate decât cele ale salatei romaine. Acest tip de salată are o aromă intensă, deși mai puțin amară și puțin mai fragedă decât salata română.
Un altul care este utilizat pe scară largă în tot felul de salate este salata iceberg. Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai cunoscute, este și unul dintre cele mai ieftine. Cu toate acestea, este salata cu cea mai mică valoare nutritivă pentru corpul nostru.