Câte calorii au nautul?

Leguminoasele (linte, naut, fasole ...) nu sunt un aliment la fel de recent ca cerealele, așa că pare logic să ne gândim că suntem mai buni adaptat la primul. Se cunosc cazuri de vânători-culegători care, deși nu sunt din abundență, îi consumă (detalii) (detalii). Chiar și neanderthalienii par să le fi consumat (studiu).

câte

Fie prin aceasta, fie prin simpla coincidență, adevărul este că, într-adevăr, leguminoasele au un profil nutrițional foarte interesant pentru oameni, și, dacă le tolerezi bine, pot fi foarte pozitive.

Cu toate acestea, chiar dacă este o sursă de proteine ​​mai bună decât cerealele, în acest sens ele sunt cu un pas sub proteinele animale, conform indicelui PDCAA (Punctuaţie aminoacid corectat pentru digestibilitatea proteinelor) (studiu).

Ou: 1
Pește: 0,96
Carne roșie: 0,92
Mazăre: 0,64
Lintea: 0,63
Fasole neagră: 0,53
Năut: 0,52
Grâu integral: 0,42

După cum putem vedea, fasolea și nautul se găsesc sub linte și mazăre. Dar, totuși, sunt încă mâncare bună.