Câte calorii ați cumpărat acest târg?
Abandonarea plăcerilor celor mai robuste mâncăruri este una dintre atracțiile tradiționale ale concursului. Aceasta este ceea ce oferă unele dintre alimentele sale cele mai solicitate
Punctul central al oricărui târg este schimbul. Cu cât mai mult, cu atât mai bine. Târgul Internațional Asturia nu este o excepție. Pentru organizatori, este vorba de a-i face pe vizitatori să părăsească târgul cu ceva care le lipsea când au intrat. Că banii rămân înăuntru și unul pleacă în schimb cu o canapea, o tigaie antiaderentă, o tocătoare miraculoasă, o cabină prefabricată, un decapotabil ... sau un plus de calorii față de ceea ce era adăpostit în corpul său când a intrat . Mâncarea este o parte esențială a riturilor târgului din august din Gijуn, iar comportamentul vizitatorului înainte de acesta este exact același ca înainte de orice alt articol al târgului: se merge să consume ceea ce are nevoie, dar și să se expună la tentația perversă de a consuma cu mare plăcere ceea ce nu avea nevoie. Este un mod ca altul de a descrie luxul. Iar caloriile din alimentele preparate în modul cel mai convingător se numără printre luxurile pe care le tolerăm noi înșine; printre proprietățile pe care le dobândim în interiorul târgului.
Există multe lucruri de tentat. Orice obișnuit la locul de desfășurare «Luis Adaro» știe asta. După cum știți în prealabil că vă exercitați dreptul la exces atunci când vă permiteți să vă lăsați purtați de vederea acelei piramide de cârnați care transpiră și așteaptă lângă grătar, acea vaflă de ciocolată care se revarsă voluptos pe care altcineva a devorat-o deja, că porție de tort sau acel tort Belém a venit în mod expres din Lisabona pentru a ne incita gălăgia. Întrebarea, ca întotdeauna în consum, constă în a ști ce cumpărați atunci când cumpărați. Nu este vorba de a fi „aguaferias”, ci mai degrabă de a satisface o curiozitate morbidă și de a face o recenzie a răsunătorului anti-delikatessen care împodobește concursul. Și pentru a vă încuraja să continuați să mergeți prin pavilioanele și străzile comerciale ale târgului până când veți întoarce cel puțin o parte din ceea ce a fost cumpărat. Ce se întâmplă (dietetic) la Târg, rămâne la Târg.
Plecând întotdeauna de la baza că cele 100 de grame de pâine cu făină albă sunt în jur de 255 kilocalorini (kcal), sandvișurile corecte prezintă o gamă calorică la fel de largă ca posibilele lor umpluturi. În partea de jos a mesei se află unul dintre sandvișurile mitice ale concursului, atât în sens clasic, cât și în cel mai recent inventat de adolescenți: tipicul sandviș cu calamar. Vorbind întotdeauna de rații de 100 de grame, cefalopodele brute nu au mai mult de 82 kcal; prajit urca pana la 125.
Pizza, care nu este un sandviș datorită aspectului și procesului de producție, ci practic datorită conceptului și care este, de asemenea, o noutate la târg anul acesta, este în jur de 234 kcal. Umila, dar inimă, omletă de cartofi oferă 270 kilocalorii de la sine, fără pâine. Hot dogul urcă până la 315, coc inclus. Venerabilul sandviș de șuncă - vindecat în pășuni de pe platou și proaspăt tăiat în multe tarabe - urcă până la 380 kcal. Și în partea de sus a acestei modalități, chorizo-ul prăjit strălucește și strălucește, în suculente soiuri iberice sau locale: 468 kcal. pentru doar o mână de euro.