Câte calorii are o spicul de porumb
Dulceața naturală a porumbului face ca porumbul să aibă un gust bogat în calorii, dar puteți introduce cu ușurință o spicul de porumb în dieta zilnică. Pentru o dulceață maximă, cumpărați cât mai mult porumb proaspăt. Zaharurile naturale încep să se transforme în amidon imediat ce se recoltează porumbul, ceea ce afectează gustul, dar nu și caloriile. Evitați porumbul care are mătase neagră sau boabele care par indentate. Acestea sunt semne sigure ale unei urechi care a început să se usuce.
Fiecare nucleu contează
Mâncarea unei spice de porumb este, în general, un efort total sau nimic: majoritatea persoanelor cu spicul de porumb complet pe farfurie mănâncă totul, ceea ce înseamnă că este dificil de controlat dimensiunea porțiunii. Dacă urmați o dietă strictă, fiecare calorie contează. Modul de a controla porția este de a alege o spiculă mică de porumb. Deoarece o spiculă mică de grâu are doar 85 de calorii, consumul unei urechi întregi nu vă va strica dieta. O spiculă de porumb mică, galbenă, fiartă are o lungime de aproximativ 5,5 până la 6,5 inci. O ureche medie de porumb galben ajunge până la 99 de calorii, în timp ce o ureche mare are 113 calorii.
Amidonul nu este atât de păcătos
Porumbul dulce aparține grupului de legume cu amidon. „Liniile directoare dietetice pentru americani 2010” recomandă consumul săptămânal a 5 căni de legume cu amidon, pe baza unei diete zilnice de 2.000 de calorii. Probabil că nu veți primi toate legumele cu amidon de porumb, dar doar să știți, 6 sau 7 spice de porumb sunt aproximativ egale cu recomandarea săptămânală. O spiculă mică de grâu are aproximativ 18 grame de carbohidrați, care sunt în mare parte amidon complex și oferă aproximativ 75 din cele 85 de calorii. Fibrele nu contribuie la numărul de calorii, dar puteți conta pe obținerea a 2 grame de fibre dintr-o spiculă mică de grâu.