CÂT TIMP POT FI CONGELAT Congelat Dil

CÂT TIMP POT FI ÎNGELAT?

În termeni generali, peștele poate fi înghețat de la 3 la 6 luni, în funcție de caracteristicile peștelui. Cu alte cuvinte, peștele congelat crud poate fi depozitat în congelatoarele noastre fără nicio problemă timp de până la 6 luni. Pe de altă parte, peștele gătit nu poate fi congelat mai mult de 3 luni.

Odată ce cunoașteți aceste date, vă veți întreba: sunt valabile pentru toate tipurile de pești?

Răspunsul la această întrebare este nu. Fiecare pește are propriile sale caracteristici și, în consecință, procesul și timpul de congelare și timpul care pot fi depozitate în congelatoarele noastre vor varia.

Congelarea peștilor

Deși estimarea este între 3 și 6 luni de îngheț pentru peștele crud congelat, există diferențe. În linii mari, în procesul de congelare și depozitare a peștilor, trebuie să diferențiem două tipuri: pești fini și cei cu un conținut mai ridicat de grăsimi.

Cei mai „buni” pești, cum ar fi cocoșul sau talpa, se păstrează de obicei timp de aproximativ șase luni. Pe de altă parte, restul de pești, cum ar fi somonul, merluciul sau codul, pot fi în stare perfectă până la 3 luni după congelare.