Cât știi despre bulgur Krissia

Noile tendințe au adus în viața noastră alimente inovatoare și originale despre care, probabil, acum câțiva ani nici nu auzisem. Acesta este cazul bulgurului, un bob pe care, deși este posibil să nu-l știți, probabil că ați încercat dacă ați comandat tabouleh într-un restaurant arab deoarece, deși este obișnuit să-l preparați cu cuscus sau quinoa, versiunea tradițională este făcută pe baza acestui ingredient.

Bulgur provine din grâu și este un aliment tipic al bucătăriei orientale. Principala sa diferență cu cous cous este că acesta din urmă este extras din grișul de grâu, care este măcinat într-o făină care se amestecă ulterior cu apă, în timp ce, în cazul bulgurului, se obține direct din gătitul și uscarea boabelor de grâu integral.

Beneficiile Bulgur

Bulgur este o sursă de carbohidrați de foarte bună calitate, care furnizează energie și, în același timp, este foarte ușor de asimilat, contribuind astfel la evitarea digestiei abundente.

---