Cât de mult zahăr are mâncarea noastră și cum să o înlocuim - Mai bine cu sănătatea
Practic toate alimentele au zahăr, dar este posibil să nu știm cât de mult au mâncărurile noastre sau cum să le înlocuim. Dacă doriți să știți, continuați să citiți și să luați notă de următoarele aspecte.
Tipuri de zahăr pe care le putem găsi în alimente
Deși poate nu pare, adevărul este că există diferite tipuri de zahăr în funcție de diferite tipuri de alimente. Zahărul poate proveni atât din fructe, cât și din alte produse fabricate industrial. Acestea oferă o sursă excelentă de calorii, dar sunt adesea calorii goale.
Asta pentru ca este o substanță care nu are nici vitamine, nici minerale, iar în cazul alimentelor industrializate, procentul de zahăr poate ajunge la 80%.
În plus, există zahăr ascuns în alimente pe care probabil nici nu ți-ai imagina. De exemplu, se adaugă zahăr în alimentele procesate sărate, și uneori un singur fel de mâncare poate depăși ceea ce este recomandat pentru întreaga zi; acesta este cazul pizza.
Cum se detectează zahărul pe etichete
Nu întotdeauna pe etichetele produsului se pare că au zahăr sau nu o detaliază clar. În acest sens, pentru a-și controla consumul, este esențial să-l detectați pe etichetele nutriționale ale alimentelor.
Atât de mult, încât există mai mult de o duzină de nume pentru a se referi la zahăr. Printre acestea am găsi unele precum fructoza, glucoza, zaharoza și melasa.
Cantitatea de zahăr în funcție de mâncare
De exemplu, două felii de pâine integrală conțin o lingură de zahăr, o ceașcă de gazpacho nu mai puțin de șase linguri, în timp ce o porție de pui dulce și acru cu orez are zece linguri.