Cât de eficient în ovăz pentru a controla colesterolul - mai bine cu sănătatea
Rețetele de fulgi de ovăz pentru a controla colesterolul și a îmbunătăți sănătatea inimii sunt o opțiune excelentă. Nu doar din cauza cât de sănătoși sunt, ci din cauza bunului gust. Și asta este, Spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, fulgi de ovăz este o cereală foarte gustoasă.
În continuare, vă spunem de ce ar trebui să îl adăugați la mese dacă aveți niveluri prea ridicate de trigliceride.
Ce este atât de special la ovăz?
Consumul zilnic al acestei cereale ne oferă energie în timp ce ne hrănește în diferite moduri. Cu toate acestea, este de obicei evidențiată o contribuție ridicată în fibrele solubile.
Deși fibrele solubile sunt prezente în alte alimente, cum ar fi mere, fasole sau prune, adevărul este că în ovăz, acestea se găsesc în concentrații mai mari.
Și cum acționează făina de ovăz asupra colesterolului? Procesul este după cum urmează: fibra solubila (beta-glucan) inhiba rata absorbtiei grasimilor în tractul intestinal. În acest fel, ele nu trec în sânge și nici nu rămân în corp.
Pe de altă parte, trebuie să știți că avenantramidele, datorită acțiunii lor puternice antioxidante, aduc multe beneficii sănătății în general și previn acumularea de radicali liberi.
Făină de ovăz singur sau cu?
O întrebare foarte frecventă în rândul celor care doresc să reducă colesterolul cu ajutorul fulgi de ovăz este ce să facă cu el atunci când îl consumă: pregătiți-l singur sau profitați de el împreună cu alte ingrediente?
Este important să știi asta nu toate produsele care conțin această cereală sunt bune pentru a atinge obiectivul.
De exemplu, cookie-urile cu fulgi de ovăz pe care le cumpărăm de pe piață au și zaharuri și grăsimi trans, care nu ajută la combaterea colesterolului ridicat.
Alte alimente care conțin făină sau fulgi de ovăz, atâta timp cât nu adaugă ingrediente dăunătoare sănătății, ar fi recomandate, deoarece sunt de mare ajutor pentru echilibrarea nivelului de colesterol din sânge.
Barele de cereale cu fulgi de ovăz, miere și fructe (fără zahăr) sunt din ce în ce mai populare și ne pot servi și noi.
Cea mai bună opțiune pentru mulți este ovăzul măcinat. Putem alege și cea care vine în fulgi (instantanee). Cantitatea adecvată, în ambele cazuri, este de o jumătate de cană la micul dejun.
Pentru a crește efectele ovăzului, se recomandă adăugarea unei linguri de semințe de in. Dacă vrem să aibă un gust mai bun și să nu ne plictisim, putem adăuga căpșuni, afine sau zmeură.
Băutură de fulgi de ovăz pentru controlul colesterolului
Această cereală bogată se adaptează oricărei rețete. Îl putem folosi pentru a pregăti smoothie-uri, sucuri, diverse deserturi sau ca o completare a supelor, sosurilor și salatelor. Poate fi folosit și pentru prepararea cărnii.
Cu toate acestea, una dintre cele mai versatile rețete este băutura din fulgi de ovăz pentru controlul colesterolului. În multe cazuri se numește „lapte de ovăz” sau „apă de ovăz”.