Căsuța, împotriva corzilor
Într-un impas. Așa se află marea majoritate a hotelierilor din Malaga
Într-un impas. Așa se află marea majoritate a hotelierilor din Malaga înainte de noile reguli decretate de Junta de Andalucía pentru a opri al doilea val. Fără a putea oferi cine și cu interdicția de a folosi barele, mulți antreprenori au fost nevoiți să atragă din nou orbii. Nici telelucrarea nu a beneficiat Centrului, că a văzut cum au rămas clienții săi acasă și în incinta cartierelor sale. Restaurantele și barurile de la periferie par să funcționeze mai bine. La această situație trebuie adăugate închiderile perimetrice, care au terminat de a pune între frânghii locurile care au fost hrănite de turism precum Centrul Istoric, Coasta sau zone interioare precum Ronda. Angajatorii solicită ajutoare directe care nu implică mai multe împrumuturi, flexibilitatea ERTE și moratorii în returnarea ICO-urilor și a plăților de impozite. În timp ce așteaptă un balon de oxigen pentru a da răgaz industriei pedepsite a ospitalității, mulți supraviețuiesc doar cu serviciul de la prânz și iau mâncare. La sfârșitul acestei ediții, anunțurile de disponibilizări temporare cresc, în timp ce hotelierul se uită la un Crăciun care pare să se estompeze într-un orizont incert.
Javier Frutos (El Mentidero, Mesón Cantarrana și Abacería del Cantarrana) și președintele Mahos
Ca om de afaceri, de când a început pandemia, din cele trei magazine ale sale a deschis doar unul, El Mentidero. Ceea ce înseamnă că, dacă în medie avea 23 de persoane care lucrează, în prezent are doar un sfert din forța de muncă. Acum, cu o scădere cumulată a facturării care atinge 75%, el nu știe care va fi viitorul său și al angajaților săi. «Am ratat principalele sărbători: Paște, vară și acum cu siguranță Crăciunul. Și după aceste pierderi, ne confruntăm cu noul an cu cele care sunt în mod tradițional cele mai grave luni ale anului: ianuarie, februarie și martie, dar cu aceleași poveri economice ", spune el. S-au adăugat la pierderile enorme din sector că ERTE de impediment nu mai este aplicat, ci de limitare, deci trebuie să deschideți.
Fructele, ca atâtea, se întreabă el cum veți întreține compania dvs. cu doar 25% din cifra de afaceri pe an, plus presiunea datoriilor ICO-urilor, plata impozitelor și costurile fixe ale energiei electrice, apei, chiriei etc. Totul contează încă. „Mai mult, întrucât companiile noastre nu se află în CNAE ca întreprinderi care depind de turism, nu primim nici ajutor. Și că unitățile Centrului trăiesc direct de la turiști și de la lucrătorii de birouri care acum fac navetă. Nu avem clienți. Și apoi sunt inspecțiile. », Conchide cu tărie angajatorul. In septembrie Mahos a făcut o prognoză a numărului de magazine care ar închide în provincie și a fost estimată la aproximativ 5.000. Acum știu că au ajuns scurt. În acest moment, sectorul solicită extinderea rentabilității ICO-urilor cu un an, o reglementare a chiriilor și să nu o lase liberului arbitru al persoanelor fizice - și rate proporționale pe drumurile publice. „Am plătit totul”, încheie el.
Irene Garrido (KGB)
Nu există turiști sau pasageri de croazieră care să umple casieria acestui loc central recomandat de Ghidul Michelin, facturarea a scăzut în număr alarmant. „Unul dintre datele care ne afectează foarte mult este că, înainte de măsurarea distanței, media pe persoană în incintă era de 25 până la 30 de minute, iar consumul era între 21-25 euro în medie în weekend. Când am deschis după închisoare, clienții noștri s-au simțit atât de confortabili că nu au fost deranjați de nimeni încât ar sta la bar timp de 45 de minute, dar cu un consum mediu de 17 euro. Facturarea a scăzut foarte mult, chiar dacă bara este plină cu capacitatea permisă. Sunt bastoane peste tot », explică Callejo. Cu toate acestea, ambii sunt foarte recunoscători publicului. „Cu o lună în urmă aveam 74 de persoane pe lista de așteptare noaptea, pentru că este servită prin rotație. Dacă nu există loc, trebuie să așteptați. Asta a însemnat 27 de persoane care stăteau la coadă pe stradă, așteptând la coadă și cu distanțe de aproximativ 45 de minute pentru a lua masa la bar. A fost o bucurie și o apreciem. Acum barele nu sunt permise. Pentru moment s-a terminat ", spune José Alberto cu resemnare.
Miguel Herrera (Hotel Cueva del Gato și El Cuchareo)
Acest bucătar și om de afaceri de la Ronda trebuie să vorbească, să se descarce. El nu înțelege situația și de ce nu-l lasă să lucreze. „Dacă nu ne lasă să deschidem și să putem lucra dacă nu ne ajută”, spune Miguel Herrera. De ce Spania, al cărei mușchi economic provine în mare parte din sectorul turismului și al ospitalității, nu ia măsuri care să-i ajute principalul motor și alte țări precum Germania, care nu trăiesc în principal din asta, le iau? Nu se înțelege ", spune el neîncrezător.