Castravetele din dieta proteinelor; Dieta cu proteine

Castravete în dieta proteinelor

Ce este castravetele?

Castravetele este fructul unei plante erbacee anuale din familia cucurbitaceae, are o dimensiune foarte variabilă, este în general alungită, de la cilindrică la subtrigonă, de culoare verde și puțin tuberculată când este imatură, apoi galben-verzuie și netedă. Semințele de 8-10 pe 3-5 mm sunt alungite și albicioase. De obicei, acest fruct este recoltat în timp ce este încă verde și consumat crud, sau făcut ca murătură, și apoi este numit de obicei murat.

Compoziţie:

Cea mai mare parte a greutății sale corespunde apei (până la 97%), deci în compoziția sa, deși echilibrată, nu există valori relevante, dar ar fi setul de nutrienți care își efectuează efectele benefice.

Compoziția nutrițională a castraveților (100 g de produs):
Aroma: neutru
Apă: 97%
Proteine: 0,8-1,6 g
Grăsime: 0,03-0,2 g
* Carbohidrați: 1-2,4 g
Valoare energetică: 17 cal.
Sodiu: 000 mg
Potasiu: 140 mg
Fosfor: 22 mg
Calciu: 17 mg
Fier: 0,3 mg

---