CASTANE Îngrășare ➥ Sănătos și sățios
Rezumatul conținutului:
Castanul, un fruct foarte sănătos
Unul dintre alimentele tipice ale toamnei este în principal castan, Sosirea acestui fruct din arborele cu același nume, castan, este un motiv de sărbătoare în acele locuri în care este produs. De fapt, în multe locuri, ziua castanului este sărbătorită în cinstea ei. Cunoscut și pentru castane pilongas, atunci o să vă spunem toate proprietăți și beneficii, precum și a lor contraindicații.
Considerată anterior pâinea săracilor, castanul a fost folosit în alimente ca înlocuitor pentru cartofi sau cereale, de fapt, după cum vom vedea mai jos, proprietati nutritive sunt similare cu cele ale acestor alimente și se încadrează în același grup nutrițional de alimente.
Dacă vrei să afli mai multe despre castane, nu ezita să continui să citești pentru că ai toate informațiile despre acest prețios fruct de toamnă.
Ce ne dau castanele?
Castanul este cel mai bogat fruct uscat în carbohidrați complecși și, în amidon, când este consumat uscat; de aici și reputația sa de îngrășare, dar trebuie să spunem că, în ciuda acestui fapt și contrar a ceea ce se întâmplă cu alte fructe, cum ar fi alunele și nucile, oferă puțină grăsime și mult mai puține calorii decât migdalele, nucile sau alunele.
Castanele ne dau 200 kcal la 100 de grame de produs, în timp ce, de exemplu, migdalele și nucile ne oferă aproximativ 600 kcal, alunele 628 de calorii. Din câte puteți vedea, acestea sunt cu o treime mai puțin calorice decât restul de nuci consumate în mod obișnuit și ne oferă proprietăți similare pe care le vom vedea mai jos.
În plus, dacă le comparăm cu aceste alte nuci, trebuie să subliniem că aportul grăsimilor este mult mai mic, în comparație cu migdalul; castanul ne dă 2% grăsime versus 50%. În plus, grăsimile pe care ni le oferă sunt polinesaturate, deci nu reprezintă o problemă de sănătate și ne oferă, de asemenea, un număr mare de beneficii. Poate fi folosit ca sursă de energie înlocuind cerealele, pâinea sau alți carbohidrați din dietă.
Un alt fapt de luat în considerare este conținutul ridicat de fibră de la castan, care îl face un aliat pentru combaterea constipației, în plus, fibrele prezente fac digestiile mai fine și nu conține partea iritantă pe care o are fibra atunci când provine din tărâțe; care poate fi deranjant pentru persoanele cu boli digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil sau stomacurile sensibile.
Este o sursă bună de fier și calciu, deci favorizează sănătatea oaselor și a dinților și ne previne anemia. De asemenea, este un antioxidant pentru că ne dă vitamina C, ceea ce ajută și la absorbția corectă a fierului. Dacă aveți de obicei anemie sau sunteți predispus la scăderea fierului, vă recomandăm să citiți această postare despre alimentele cu mai mult fier.
Trebuie să subliniem că castan are o contribuție foarte sarac in sodiu, mai puțin de 2 mg la 100 de grame de produs, acest lucru îl face un aliment ideal pentru persoanele hipertensive sau pentru cei care suferă de retenție de lichide; deoarece pe lângă faptul că nu furnizează sodiu, este bogat în potasiu, ceea ce îl face foarte interesant în aceste cazuri.
Este un adjuvant la diuretice, dacă de obicei rețineți lichide, vă recomandăm să citiți această postare despre cele mai bune drenuri naturale pentru a scăpa de retenția de lichide. Sunt recomandate și persoanelor cu hipertensiune, și că suferă boli cardiovasculare.
proteine vegetale de castan au toate aminoacizi esențiali, ceva care îl face unul dintre ingredientele principale ale dietelor vegetariene sau vegane, întrucât consumă proteine vegetale de calitate.