Caserola pescarilor, călătorie cu rețetă de aromă

Astăzi ne-am simțit ca. peşte și am salvat un antic rețeta pescarilor. caserole facut de pescari Au admis tot felul de pești, în funcție de captura zilnică, astăzi îl avem mai ușor, putem alege ce ne place cel mai mult și cu el în caserolă. Al nostru reteta de caserola pescareasca este următorul:

👨‍🍳 Informații.

📊 Dificultate ușoară
🕛 30 - 45 min
👥 5 - 6 persoane
💰 2,5 €/persoană

📌 Conținutul paginii

Ingrediente pentru prepararea caserolei pescarului

Cum se face caserola pescarului (Pași)

Să începem să pregătim această rețetă pentru o caserolă de pescar; se prajeste felia de paine cu uleiul incins si se rezerva, se reduce focul si se adauga cateii de usturoi cu o fanta in mijloc, se scoate si se rezerva.
Mai târziu vom face o piure în mortar cu cățelele de usturoi, pâinea prăjită și pătrunjelul tocat, adăugând la sfârșit o picătură de vin.
În acel ulei, prăjiți puțin creveții, îndepărtați-i și lăsați-i să se răcească și apoi curățați-i, lăsând patru dintre ei coada atașată la corp pentru a decora vasul.
Vom face bulionul de pește zdrobind și sotând cojile și capetele creveților, prazului sau cepei, când începe să se prăjească bine, adăugăm apă, lăsăm să fiarbă 15 minute și adăugăm sare.
Călește ceapa tocată în uleiul pe care l-am folosit pentru a prăji toate ingredientele anterioare, adăugați sepia în bucăți și gătiți timp de cinci minute.
Adăugați boia (dulce sau condimentată după gust), dați câteva ture și apoi roșia, astfel încât boia să nu ardă.
Când roșia este prăjită, adăugați bulionul, lăsați-l să fiarbă și adăugați piureul pe care l-am rezervat și tăiței.
Cu cinci minute înainte de a scoate de pe foc, adăugați ciorba și cele patru creveți tăiați.
În cele din urmă, punem cele patru creveți pe care le rezervăm cu coada deasupra, oprim focul și îl lăsăm să se odihnească câteva minute.