Caserola de hamsii cu vin alb - Gurmé

Anșoa este unul dintre cei mai consumați pești albastri din țara noastră. În această rețetă sunt gătite cu vin alb, ceea ce va conferi felului de mâncare o aromă diferită și foarte caracteristică.

hamsii

Informatii nutritionale

Îndepărtați hamsiile, spălați-le bine sub robinet și uscați-le cu hârtie de bucătărie.
Sote usturoiul rulat cu cayenne într-o oală de lut cu ulei de măsline.
Odată ce usturoiul începe să se rumenească, scoateți-le pentru a nu se arde și adăugați hamsia. Apoi, adăugăm vinul alb și mărim focul, astfel încât alcoolii să se evapore.