Cartoful, protagonist al coșului de cumpărături Heraldo del Campo News în
Aragon este una dintre comunitățile autonome în care se consumă mai mulți cartofi. În Spania, media este de 30,19 kilograme de persoană pe an și se consumă în cea mai mare parte proaspătă.
Prăjit, prăjit, gătit, singur sau însoțit de cea mai gustoasă carne și pește. Cartofii sunt un clasic pe meniurile zilnice și o dovadă evidentă a acestui fapt este creșterea prezenței lor în coșul de cumpărături, cu mai mult de 30 de kilograme de consum mediu pe persoană și an.
Date care indică faptul că gospodăriile spaniole cheltuiesc aproape 1,67% din bugetele dvs. alimentare pentru achiziționarea acestui produs, o revenire de aproape jumătate de punct comparativ cu anul precedent, conform celor mai recente date colectate în panoul de consum pentru casă în perioada aprilie 2016 - martie 2017.
În acest document (întocmit de Ministerul Agriculturii, Pescuitului, Alimentației și Mediului), se arată că Aragón este una dintre comunitățile în care se consumă mai mulți cartofi, alături de Asturia și Galiția. Invers, La Rioja, Extremadura și Castilla y León sunt cei mai puțin în favoarea umplerii coșului de cumpărături cu acest tubercul, că se pare că a fost cultivat pentru prima dată între anii 8.000 și 5.000 a. C., de cealaltă parte a Atlanticului, într-o regiune care ar include ceea ce este acum Anzii sudici și zonele înalte ale Peru.
În total, și conform acelorași surse, gospodăriile spaniole a achiziționat 1.326 milioane de kilograme de cartofi în aceste douăsprezece luni, ceea ce reprezintă cu 6,3 milioane de kilograme mai mult decât în aceeași perioadă a anului precedent. Cartofi care își costă buzunarele în total 1.123 milioane de euro, ceea ce indică o creștere cu 87,06 milioane de euro mai mult decât în aceeași perioadă anterioară.