Cartofii fierți scad tensiunea arterială și nu îngrașă

  • Un studiu nord-american afirmă că, fără prăjire și fără grăsimi, un cartof are zeci de fitochimicale și vitamine sănătoase și doar 110 calorii.
  • Cel mai sănătos mod de a-și păstra nutrienții este gătit la cuptorul cu microunde.
  • Cartofii prăjiți distrug, datorită temperaturilor ridicate utilizate la prepararea lor, majoritatea substanțelor sănătoase.

Cartoful umil, cel pe care Spania l-a adus în Europa din America, este considerat a fi un aliment pentru îngrășare, deși acesta poate fi de vină pentru cele mai nesănătoase modalități de a le consuma (prăjite în pungă sau în sos fierbinte). Acum, cercetătorii spun că mâncând cartofii reduc tensiunea arterială și abia îngrașă.

arterială

Potrivit unui studiu științific al Universității din Scranton (SUA), atunci când este preparat fără prăjire și fără unt, un cartofare doar 110 calorii și zeci de fitochimicale și vitamine sănătoase. Cartofii sunt al doilea aliment cel mai consumat din lume.