Cartofi înăbușiți cu coaste de porc - ThermoRecetas
Am făcut această rețetă de câteva ori cu thermomix și îmi place mai mult în fiecare zi. Este o tocană ideală pentru aceste zile care încep deja reci.
Copiii îl mănâncă grozav. Îi plac cartoful și bulionul și, de asemenea, eu tăi de obicei niște coaste, care sunt foarte bune suculent gătind nu le fac „minge” așa cum se spune cărnii și o iau de minune. Este un fel de mâncare fantastic pentru un weekend de familie.
Îmi place să-l servesc așa cum este terminat și să-l iau între "puf și înghițit". Este o plăcere încălzește-te cu mâncare și mai ales cu o tocană bună.
Această rețetă este de obicei făcută cu coaste murat, deși de obicei nu le cumpăr murat, deci nu are un gust prea puternic pentru piticii mei.
Cartofi fierte cu coaste de porc
O tocană suculentă perfectă pentru zilele reci.
- Silvia Benito
- Tipul rețetei: carne
- Timp de gătit: 49M
- Timp total: 49M
Ingrediente
- 2 catei de usturoi
- 100 g piper verde
- 100 g ardei roșu
- 150 g ceapă
- 70 g ulei de măsline virgin
- 300 g de apă
- 600g de coaste marinate, tăiate în bucăți
- 500 g cartofi, curățați și tăiați în bucăți medii
- 1 frunza de dafin
- 1/2 linguriță sare
- un praf de chimen
- un vârf de nucșoară
- 1 linguriță de boia dulce
Pregătirea
Punem ceapa, usturoiul și ardeii în bucăți în pahar și tocăm 4 secunde, viteza 5. Coborâm resturile de legume de pe pereți spre lame cu ajutorul spatulei.
Turnăm uleiul în pahar și îl prăjim 10 minute, 100º, viteza 1.
Așezăm fluturele pe lame, adăugăm coastele și programăm 4 minute, 100º, viteza 1.
Adăugăm 100 gr de apă și programăm 10 minute, 100º, viteza 1.
Adăugați cartofii și frunza de dafin. Sote 3 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii.
Adăugați restul de apă (200 g) și condimentele. Programăm 22 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii, fără a pune paharul. Punem coșul deasupra pentru a evita stropirea.
Când ați terminat, îl punem într-un vas adânc și îl servim.
Echivalențe cu TM21
Vezi comentariile
Fac acest tip de tocană aproape fără bulion, astfel încât să arate ca un asaillo pe care îl spunem noi aici, cert este că, din moment ce îl mănâncă cu furculița și cuțitul, nu există nicio problemă și este delicios, nu?
Este adevărat, Thermo, este delicios. Fără bulion va fi, de asemenea, delicios. Toate cele bune.
Arata delicios. Am vrut doar să vă pun o întrebare, aceste rețete sunt pentru TM-31, nu?
Deoarece am TM-21 și opțiunea de a mă întoarce la stânga și viteza lingurii nu funcționează.
Trebuia să știu dacă există vreo opțiune pe TM-21 care este aceasta
Bună Carmen, când punem „viraj la stânga și viteza lingurii”, trebuie să pui fluturele pe lame și viteza 1.