Cartofi cu midii cu iaurt și sos de mentă - Lecturi

Uite cât de gustoasă este îmbrăcată această salată de cartofi și midii cu o salată de iaurt și mentă! Cartofii se fierb aproximativ 20 de minute, iar midiile sunt fierte la abur.

Ingrediente pentru Cartofi cu midii cu iaurt și sos de mentă

• 500 g cartofi
• 400 g midii
• 100 g iaurturi
• piper negru
• dafin
• 4 crenguțe de mentă
• 1 usturoi
• 1 ardei iute
• 1 linguriță de boia dulce
• Sare
• 3 dl ulei de măsline
• 1 dl oțet de sherry
• 2 crenguțe de cimbru

CUM SE FACE CARTOFI CU MUSILE CU IOGURT ȘI SOS DE MENTĂ

Pasul 1

Spălați și gătiți cartofii timp de 20 de minute în apă sărată. Scurgeți-le, lăsați-le să se răcească, curățați-le și tăiați-le în felii. Curățați și spălați midiile. Aburiti-le pana se deschid si scoateti supapele.

---