Carpaccio de legume

Legumele sunt esențiale în toate dieta sanatoasa și echilibrate deoarece conțin puține grăsimi și aportul lor caloric este scăzut. Când ne gândim la legume De obicei, le asociem cu mâncare „plictisitoare”, totuși există multe modalități de a le găti. Vă spunem cum să vă pregătiți carpaccio vegetal.

Acest lucru

Ingrediente

- 1 vinetă mare (22 kcal.)

- 1 dovlecei mari (23 kcal.)

- 4 roșii roșii coapte (92 kcal.)

- 50 g de ceapă murată (35 kcal.)

- 50 g capere (21,5 kcal.)

- 50 g murături (9 kcal.)

- 50 g măsline negre tocate (149,5 kcal.)

- Sucul a 2 lămâi

- 1 lingură. sos de soia

- 1 lingură. muştar

- 1 lingură. pătrunjel tocat