Carnea de iepure este bună pentru toată lumea; Fundația pentru hipercolesterolemie familială

Carnea de iepure este un aliment cu multe avantaje și beneficii sănătoase, ceea ce îl face una dintre cele mai recomandate cărnuri, atât pentru populația generală, cât și pentru cei ale căror orientări dietetice sunt mai specifice:

iepure

Datorită proprietăților sale sănătoase, a aromei apreciate și a diversității preparatelor pentru care se pretează, carnea de iepure nu ar trebui să-și piardă rolul de lider în dieta noastră mediteraneană.

Reteta medicala:

Caserola de iepure

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 iepure, feliat, 1 piper verde, 1 piper roșu, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 cutie mică de roșii zdrobite, 1 pahar de vin alb și 30 ml de ulei de măsline.