Carne în timpul sarcinii »Cât este corect? Ce ar trebui să țineți cont
Ce ar trebui să ia în considerare femeile însărcinate atunci când consumă carne: Carnea este o sursă valoroasă de vitamina B12, importantă în special în timpul sarcinii. Mai mult, o mare parte a cererii de fier și proteine poate fi satisfăcută de carne. Cu toate acestea, consumul său prezintă anumite riscuri, deoarece carnea crudă poate conține salmonella, listeria și paraziți toxoplasmoza. În plus, nu toate tipurile de carne sunt recomandate și un consum prea mare nu este sănătos, potrivit unor studii.
- Fără carne crudă în timpul sarcinii
- Salmoneloza în timpul sarcinii
- Toxoplasmoza
- Feriți-vă de ficat
- Consumul de carne în timpul sarcinii
- Riscuri din consumul de carne prea mare
- Sfatul medicului ginecolog Dr. Verena Breitenbach
Fără carne crudă în timpul sarcinii
Dacă mâncați carne în timpul sarcinii, asigurați-vă că este întotdeauna bine făcută și acordați o atenție deosebită pregătirii păsărilor. În acest fel, vă veți asigura că ați ucis orice salmonella sau paraziți.
De asemenea, nu trebuie să mâncați mâncăruri din carne crudă, cum ar fi mett, steak tartru, șuncă de Parma afumată, salam sau fripturi sângeroase. Igiena la manipularea produselor din carne este foarte importantă: asigurați-vă că alimentele crude și sucurile acestora nu intră în contact cu alte alimente. Pentru a face acest lucru, utilizați diferite feluri de mâncare pentru a pregăti mâncarea și spălați-le ulterior împreună cu ustensilele pe care le-ați folosit. De asemenea, spălați-vă bine mâinile.
Salmoneloza în timpul sarcinii
Salmonella poate provoca salmoneloză, ale cărei simptome sunt diaree, vărsături, febră și mialgie. Această boală este deosebit de neplăcută în timpul sarcinii, deoarece sistemul imunitar al viitoarei mame, care este deja slăbit, este și mai afectat de salmoneloză. În plus, circulația suferă deshidratare cauzată de diaree și vărsături.
Deși fătul nu este afectat direct de salmoneloză, este important să stabilizați starea mamei cât mai curând posibil cu tratament medical de îndată ce apar simptomele menționate.
Toxoplasmoza
La fel ca alte alimente, carnea poate conține și parazitul Toxoplasma gondii, responsabil pentru boala infecțioasă toxoplasmoza. De obicei, adulții nici măcar nu observă infecția sau simt doar unele simptome ușoare ale gripei. Consecințele în timpul sarcinii sunt mai periculoase, deoarece boala poate dăuna grav fătului. Dacă ați suferit deja de toxoplasmoză înainte de sarcină, nu există niciun risc, deoarece corpul devine imun la boală după ce a trecut-o, deși puteți afla făcând un test de sânge.