Carne Dincolo de hamburger feluri de mâncare gustoase cu carne tocată

nu totul este burgeri

Carne de vita, porc, pasare, miel. Ne oferă posibilitatea de a crea mâncăruri bogate și alternative la chiftelele clasice. Învață să profite la maximum de asta

Carnea tocată este un produs foarte prezent în cartea noastră de bucate, ale cărei posibilități culinare sunt practic nelimitate. Desigur, pentru ca felurile de mâncare făcute cu acest ingredient să fie sănătoase și pline de aromă, idealul este cumpărați-l la măcelărie și să renunțe la preparatele comercializate de marile magazine. Potrivit OCU, aceste tăvi în multe cazuri conțin doar una 70% carne și includ, de asemenea, aditivi neașteptați, cum ar fi apa, condimentele, cerealele, agenții de îngroșare sau sulfitii.

Când vorbim despre carne tocată, rețetele care îmi vin mai întâi în minte sunt chiftelele sau hamburgerii, deoarece acestea sunt preparatele tradiționale care se fac cu acest ingredient. Cu toate acestea, acest lucru oferă mult mai mult joc în bucătărie, oferindu-ne posibilitatea de a pregăti o gamă largă de feluri de mâncare bogate, gustoase și diferite. Acestea sunt câteva idei.

Crochete de carne, brânză și șuncă

Probabil cele mai apreciate sunt cele cu pui și șuncă. Cu toate acestea, aceste delicatese, care au apărut la curtea lui Ludovic al XIV-lea, admit un număr mare de ingrediente, dând naștere unor propuneri suculente. De textura crocanta si cremoasa și cu un gust de nuanțe sărate, Aceste crochete sunt ideale ca aperitiv sau pentru cină pentru cei mai mici din casă.

Ingrediente:

250 g carne de vită tocată
150 g brânză
150 g de sunca Serrano (cea mai buna felie)
2 linguri pesmet
1 ouă
Ulei de masline
Sare

Începem prin a face umplutura crochetelor. Pentru a face acest lucru, unim feliile de șuncă Serrano - tăiate în zaruri mici - cu carnea tocată, oul și pesmetul; amestecăm totul până obținem o masă omogenă și lipsit de bulgări. Apoi, sărăm și rulăm carnea și introducem câteva cuburi de brânză în interior. În cele din urmă, batem rulourile în pesmet și le prăjim într-o tigaie cu ulei de măsline.

Tort de morcovi și carne tocată

Aceasta este o rețetă rapidă, gustoasă și foarte versatilă, perfectă atunci când avem oaspeți acasă. În funcție de vreme sau de preferințele noastre, îl putem consuma rece sau fierbinte.