Carne de vită în stil Stroganoff - Gurmé

Cea mai acceptată poveste despre originile acestui fel de mâncare datează din 1890, când un bucătar care lucra pentru contele Pavel Aleksándrovich Stroganov, celebrul general rus, a inventat rețeta în timpul unui concurs de gătit din Sankt Petersburg.

vită

Informatii nutritionale

Julienne ceapa și prăjește-o într-o tigaie cu puțin ulei. Când este bine pocșită, adăugați ciupercile tăiate felii și gătiți la foc mic până când lichidul din ciuperci dispare.
Între timp, fierbeți fâșiile de carne de vită condimentate într-o altă tigaie cu untul, până când carnea începe să se coloreze.
Adăugați carnea la ceapa prăjită și ciupercile. Acum adaugă muștarul și smântâna. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, dupa care sosul va capata consistenta mai mare.