Carne de porc fiarta cu sfecla si portocala
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Distribuiți tocană de porc cu sfeclă, morcovi și portocală: rețetă de tocană cu arome marocane
Este foarte gustos tocană de porc cu sfeclă, morcovi și portocală este un omagiu adus tajine din Maroc, știind că bucătăria lui nu va folosi niciodată carne de porc. Dar de ce să nu te inspiri din bogata sa gastronomie folosind și alte tipuri de carne? Cei care nu au restricții în dieta lor de orice fel se pot juca astfel cu ingredientele pentru a introduce mai multă varietate.
Desigur, această rețetă poate fi preparată și cu carne de vită, miel sau pui și fără îndoială Ar fi minunat și într-o versiune vegetariană cu tofu ferm sau doar năut bun. Este o tocană delicioasă și parfumată, ideală pentru a însoți cuscusul.
Ingrediente
- Carne de porc pentru fiert (de exemplu, fileu) 800 g
- Cuișoare de usturoi 3
- Ceapă roșie 1
- Ghimbir proaspăt (o bucată decojită) 20 g
- Chilli sau chili proaspăt după gust 0,5
- Boabe de coriandru 2 lingurițe
- Baton de scorțișoară 1
- Sfeclă crudă sau precuită (nu foarte mare) 3
- Morcovul nu este foarte mare 2
- Mierea 15 ml
- Apă de floare de portocal (opțional) 5 ml
- Mic portocaliu cu piele subțire 2
- Patrunjel proaspat
- Piper negru
- Sare
- Ulei de măsline extra virgin
- Semințe de susan pentru stropire (opțional)