Carne de pasăre
Carnea este împărțită în mare măsură între carnea roșie și cea albă. În articolul nostru „Tipuri de carne roșie și beneficii pe care le aduc organismului”Am abordat deja caracteristicile acestui tip de carne, beneficiile sale și diferitele sale soiuri. De data aceasta vom vorbi despre o varietate de carne albă: principalele carne de pasăre.
Este un tip de carne în prezent foarte apreciat pentru valoare nutritivă ridicată și aport caloric redus. Astăzi orice așa-numită dietă sănătoasă include consumul de păsări de curte. Conținutul său scăzut de grăsimi, împreună cu un conținut ridicat de proteine, vitamine B și minerale esențiale pentru organism, le fac esențiale într-o dietă echilibrată.
Care sunt cele mai consumate carne de pasăre?
Carne de pui
Este, fără îndoială, cel mai consumat de diverși factori:
- În primul rând, datorită proprietăților sale nutritive: conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine, vitamine B12 și B6 și minerale precum fier, zinc, magneziu sau potasiu, printre altele.
- Sarac in colesterol.
- Digestie usoara.
- Preț scăzut.
Este recomandabil să îndepărtați pielea, deoarece se acumulează cel mai mult grăsimea.
carne de curcan
Este o carne foarte benefică pentru sănătatea noastră. Conținutul său ridicat de apă face ca aportul caloric să fie foarte scăzut. De asemenea, ne oferă o cantitate mai mare de proteine chiar și decât carnea de pui. Alte proprietăți: